營養師專欄
即將被禁用的腸球菌，你吃的益生菌有加嗎?
為什麼益生菌裡不該有腸球菌、糞腸球菌和屎腸球菌?
我是營養師，有著研製營養品十年的經驗，我跟一種益生菌非常有緣，叫做「腸球菌」，有看過我的影片都知道，我從去年9月一直講到今天，為什麼叫大家不要吃腸球菌？往下看完就會知道了
吃腸球菌有什麼問題？
糞腸球菌及屎腸球菌是許多益生菌產品會添加的原料，但研究發現，這兩株菌可能帶有抗藥性基因，與醫院院內感染相關
#為什麼腸球菌不該拿來當益生菌使用
腸球菌總共有17個菌種，有一些是正常菌叢的細菌，但我們比較關心的是致病菌，特別是抗萬古黴素腸球菌的問題。
統計結果：把所有腸球菌屬的致病菌來做統計，在這所有的腸球菌屬致病菌當中，細菌培養分離出來的結果，發現有75%是糞腸球菌，而20%是屎腸球菌，其他菌種小於5%，這是為什麼這兩個菌種不該被拿來當益生菌的理由。
#台灣腸球菌流行病學演變
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腸球菌即將禁用
台灣食藥屬公布：糞腸球菌(Enterococcus faecalis)及屎腸球菌(Enterococcus faecium)於2018.07.01(製造日期為準)不得再供為食品原料使用
#將於2018.07.01(以製造日期為準)使用限制
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消息一出大家聞風喪膽，因為台灣商品充滿了腸球菌，不禁懷疑之前當寶吃的腸球菌，即將遭受禁用，那麼之前吃的是補還是傷？(留給大家思考)
反觀國際腸球菌使用情形
腸球菌不是國際上被公認的益生菌，歐盟更在多年前就禁用腸球菌，那為什麼台灣廠商把它當益生菌？然後大賣？
我們LINE裡面就有個媽媽，他餵小朋友吃有添加腸球菌的益生菌五年，然後廠商的業務還告訴他，一般吃3包，不舒服吃5包，感冒生病吃8包，都已經2019年還能聽到這麼荒謬的事，把營養品當仙丹再吃，而且還一堆人信!?
腸球菌是廠商不願說的秘密
第一，益生菌產品有一定的知識深度，在訊息不對稱下，消費者弄不清楚該如何挑選，所以最直覺的選擇就是「菌數量」，而腸球菌比一般的益生菌體積還小，菌數容易衝高，使用腸球菌廠商可以標榜產品菌數超高，所以在行銷上很有力道
第二，國家並沒有規定益生菌要寫清楚每株菌的菌數，也就是說「乳酸桿菌」、「比菲德氏菌」這些比較有用、高成本的，我就加一點點，剩餘都靠腸球菌充數，因為便宜阿，要加多少有多少，所以這就可以解釋為什麼菌數那個高卻還要吃8包，因為腸球菌加太多了，無感
如此一來，漂亮的產品就誕生了，產品菌株很豐富，菌數又超高，因為都是腸球菌嘛！產品漂亮了，銷量自然就漂亮了
腸球菌為何是「使用限制」？而不是「禁用」
國家公文寫的是2019年7月「使用限制」腸球菌？而不是「禁用」腸球菌？因為有但書，腸球菌最怕的是帶有抗藥性基因，所以只要證明你的腸球菌沒有問題包含基因毒性、90天餵食毒性、致畸試驗、全基因體序列、毒力因子、抗生素抗藥性檢測等等，並向衛福部送審獲得許可，依然可以製造及販售
#2019.07.01再製造腸球菌,將罰款3萬~300萬
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2018.07.01以後就吃不到腸球菌了嗎？
很可惜的，不是！跟大家提醒一下，2019年7月正式使用限制「腸球菌」是指製造日期，換句話說假設我在2019年6月生產一批添加「腸球菌」的益生菌，加上保存期限2年，那麼可以賣到2021年6月，也就是從2019年到2021年這段時間你都還買的到含有「腸球菌」的產品
此文特別感謝Dr.Roger協助
