兒童需要補充魚油嗎？小孩魚油 (EPA:DHA) 食用劑量與禁忌，兒童魚油推薦

從上個世紀開始，魚油就一直作為保健食品，不論男女老少或是懷孕哺乳皆適合吃魚油，幫助循環順暢，維持身體健康。目前有關於魚油科學研究的數量更高達數萬篇以上，研究範疇遍佈各個領域，像是懷孕、哺乳、嬰幼兒、循環順暢等a，可見科學家們對魚油重視的程度，但也正因為如此，魚油的生化代謝機制，也愈發詳細。

有些人認為魚油中二十碳五烯酸 ( Eicosapentaenoic acid ， EPA ) 可能會與花生四烯酸 ( Arachidonic acid ， AA或ARA ) 互相競爭代謝酵素 Δ5-去飽和酶 ，而影響寶寶生長發育。

小孩適合補充天然3:2 (EPA:DHA) 的魚油

大家可能對於花生四烯酸 ( AA ) 的認知並不多， AA 與 DHA 一樣是寶寶生長發育所需要的營養素(註： AA 是寶寶生長屬特殊時期所需，大人則不需要過多 AA )。 AA 是屬於 Omega-6脂肪酸，寶寶主要可以透過兩種方式獲得：

1. 亞麻油酸( Linoleic acid ， LA )轉換

2. 母乳& 配方奶
    

先來說第 1 種方式：亞麻油酸 ( Linoleic acid，LA ) 轉換

亞麻油酸是必須脂肪酸，無法自己合成，需要靠飲食補充，例如亞麻籽、橄欖油、核桃、開心果等，都是亞麻油酸的良好來源。吃進去的亞麻油酸會經由酵素Δ5-去飽和酶代謝成AA，但由於剛出生的寶寶，尚未發育完全，所以Δ5-去飽和酶酵素量不多，所以很難單純靠亞麻油酸補充到足夠的AA。

第2種方式:母乳 & 配方奶

大部分的新手媽媽會哺餵母乳給寶寶，因為母乳同時擁有 DHA 和 AA (也含有 EPA )，是寶寶獲得這兩種營養素的主要來源。另外在選購配方奶的時候，也注意配方奶的營養標示是否含有 DHA 和 AA ，盡可能選擇兩種同時都有的商品。

說到這裡，大家對於 AA 也有一定程度的了解，接下來要講稍微深入一點，到底孩子能不能補充大人 EPA 與 DHA 天然比例 3:2 的魚油？

亞麻油酸 （ Omega-6 ） 和次亞麻油酸 ( Omega-3 ) 在代謝過程中都需要用到Δ5-去飽和酶代謝合成 EPA 或 AA 。

雖然某些科學研究指出 EPA 可能會影響 AA 的生成，但是以補充魚油的結果來看，對於懷孕、哺乳、小孩都是有益的，如果以代謝角度切入，魚油是直接補充 EPA 和 DHA 會繞過Δ5-去飽和酶，減少Δ5-去飽和酶的耗損，讓飲食中亞麻油酸可以利用代謝成 AA 。

媽咪的乳汁除了含有 DHA 、 AA 之外，也含有 EPA ，而且很多國家都會建議哺餵至少 6 個月或一年以上。另外，很多注意力、心情不好的困擾可能跟 EPA 攝取有關。由此可知無論從自然哺育的角度，還是後天補充，EPA、DHA、AA都是有其必要的存在，只是這三者的作用位置不同但一樣很重要。


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參考資料：

1. Maturitas. 2016 Oct;92:64-69
2. J Ethnopharmacol. 2009 Dec 10;126(3):574-6.
3. Andrologia. 2009 Apr;41(2):95-9.
4. Andrologia. 2002 Dec;34(6):367-72.
5. Maturitas. 2011 Nov;70(3):227-33.

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