運動前、後飲食怎麼吃？運動保健食品(乳清蛋白、B群、瑪卡)怎麼挑選與補充？

運動前飲食怎麼吃？重點：選擇「容易消化」+「碳水化合物」的食物

無論是跑步、有氧或重訓運動，運動前補充一點小能量（小點心），不但可以維持好的運動狀態，也能滿足自己的口慾，同時也不會因為吃過量而太撐導致運動不適。那麼到底運動前該如何補充呢？營養師建議：其實運動前，可以選擇以好消化的「碳水化合物」食物為主，例如果汁、巧克力牛奶、優格、地瓜、蘋果、香蕉、吐司、麥片等。

運動好幫手：綠茶、黑咖啡

運動地雷食物：高油脂食物（例如炸肉排、培根）、糯米、油飯

運動保健食品該怎麼補？營養師：乳清蛋白、B群、瑪卡都是好選擇

1. 乳清蛋白：

   提供適量蛋白質，有助於組織的修復，是近年來運動愛好者補充蛋白質的首選營養品。市售乳清蛋白大致分為濃縮、分離和水解三種，濃縮乳清含有70~85%的乳清蛋白；分離乳清則含有90%以上；水解乳清是降乳清蛋白分解成更小的單位——胺基酸，吸收速率會比前面兩種好，適合運動後想要快速補充的健友們。

2. 食物型態B群：

   B群含有9種B族營養素，可以幫助調節生理機能和促進新陳代謝，除此以外在運動前吃一顆B群，更能提供精神旺盛，將食物轉換成能量，維持運動的好表現。市售B群分2種，天然食物型態B群和單一純化B群，食物型態B群擁有好的生物利用率，成分多來自於我們能看懂的胡蘿蔔、柑橘、黃豌豆以及酵母，非常適合給想要補充B群的人食用。

3. 黑瑪卡：

   瑪卡又秘魯人蔘，一般分為黑瑪卡、黃瑪卡以及紫紅瑪卡，而黑瑪卡在功能性上又比黃瑪卡好，因此在選擇瑪卡的時，請挑選以黑瑪卡為主產品，例如Macapro黑瑪卡。瑪卡吃起來有沒有用，除了看瑪卡品種以外，另外很重要的一點是劑量是否足夠？根據科學研究指出，每天補充1500毫克，不但可以調節生理機能，更能幫助增強體力，對於運動表現的幫助可不少。

總結

運動是一輩子的事，想要達到追求的狀態，除了飲食吃法要吃對，也少不了運動營養品的輔助，尤其是蛋白質和可以增強體力的保健食品最好可以一次或擇一補充。

關於我們

我是江欣樺營養師，是公司負責人、實際研發人，又是一位身高180、陽光帥氣的營養師。如果你是第一次看到我們的品牌，對我們的品牌還不熟悉，可以看看《關於營養師輕食》，了解我們的品牌經營理念以及品牌本質。