眾多益生菌品牌,菌數越高就越好嗎?

2020-01-03 10:39:11 作者: 江欣樺 營養師
眾多益生菌品牌,菌數越高就越好嗎?

 

益生菌菌數越高越好?讓江欣樺營養師告訴你!

今天我們不談益生菌加不加香料的問題,我們來討論另一件事情,一個陷阱,一個你在挑選益生菌時會掉入的陷阱,我問你,益生菌是不是菌數越高越好?

先別急著回答,阿江先講個故事給你聽。

 

很久很久以前,在戰國時代有一位齊宣王,這位齊宣王喜歡聽人吹奏「竽」,「竽」是一種樂器阿,他長這樣,小編請上圖!

(來啦來啦,竽就長這樣)

齊宣王喜歡聽大合奏,所以養了很多的宮廷樂師,專門為他吹奏竽。有一天,齊宣王想找新的宮廷樂師,有個人叫「阿球」知道了這件事,雖然他根本就不會樂器,也厚著臉皮去應徵,每天混在眾多樂師裡面,張嘴假裝吹奏,也獲得了非常優渥的待遇。

但是好景不常,齊宣王駕崩後,由閔王繼位,這位閔王雖然也喜歡聽人吹竽,但角度不同,他欣賞的是獨奏,這位「阿球」發現情況不妙,再這樣下去,他人生最大的秘密-就是自己不會吹奏竽的真相會被發現,只好一刻不停留,連夜逃離皇宮。這是就是濫竽充數成語的由來。

 

好~聽完了阿球的故事,讓我們回到主題,益生菌菌數越高就越好嗎?

一包500億、1000億甚至是2000億,裡面有沒有濫竽充數的菌阿?以研發者的角度來看,Lactobacillus乳酸桿菌、還有Bifidobacterium雙歧桿菌,這些菌雖然貴,但這些才是產生高價值的好菌,像是我們常聽見的LP菌、鼠李糖乳桿菌、龍根菌都屬於這類好菌。

商人設下的陷阱

重點來了!商人是如何讓你在挑選益生菌時掉入陷阱呢?

就是在包裝、廣告上標榜菌數500億、2000億,給你加好加滿的感覺,但是真正能產生高價值的好菌我放一些些,大概就5%吧,其他的95%我用體積小容易衝高菌數的球菌,直接補好補滿,讓你看了覺得,這個菌數很OK。

 

怎樣可以避免掉入這種陷阱呢?閔王給了我們很好的示範,我們可以學一下閔王的角度,不要看大家一起大合奏、就看獨奏。不要看益生菌的總菌數,我們要看個別菌數分別是多少,然後將有球菌的直接刪除忽略不計,只看對你有幫助的好菌,因此,能把個別菌數分別是多少標示清楚的產品,才是值得購買的好產品!

不過,可惜的是,現在益生菌的標示仍然像大合奏而不是獨奏,依舊停留在齊宣王的時代。

 

再來營養師補充,益生菌該怎麼吃?

Q: 益生菌吃的時間?

A:最佳時間是睡前空腹,第二時間是早上空腹

營養師叮嚀:

並非所有的益生菌都是空腹,而是有些益生菌運用「包埋的專利技術」較能抗酸鹼、熱破壞,故可以空腹使用,一般未包埋的益生菌比較怕酸,所以會放在飯後食用,因食物會稀釋胃酸濃度進而提高益生菌的存活率。

 

Q:使用益生菌需避免食用什麼東西?

A:抗生素、藥物、醃製品、咖啡、茶,這些都盡量隔開2小時以上使用

 

Q:小孩能吃益生菌嗎?

A:5個月大的小孩、開始吃副食品階段時,可以適量攝取益生菌

營養師叮嚀:

五個月大至一歲的小孩,其實還不一定需要益生菌,除非有特別狀況需求,如果要吃的話,可以泡奶一起食用,但要注意溫度不超過40度C

 

Q:什麼人吃益生菌要特別注意!

A:化療者、免疫異常者、重症

營養師叮嚀:

以上這些狀況需請專科醫師指示,不宜盲從隨意補充任何營養品

 

Q:補充益生菌應該持續一直使用下去嗎?

A:一般使用的時間為1-3個月,如果3個月內沒有感受,可能要問問自己是否曾經使用過藥物、酵素(可能含瀉藥)或者天生如此,再者,可以試試其他品牌,因為「每個人體質不同、感受性亦不同」

營養師叮嚀:

有些人吃了益生菌很有感受,但會怕是否要長期依賴,其實益生菌的本質是

1.附著(讓好菌跑進來)

2.種植(讓好菌住下來)

3.繁衍(讓好菌生小孩)

如果好菌佈滿了,只要做好正確飲食、規律生活、運動習慣等等,其實後續可以不必繼續食用益生菌,但如果本身就是比較無法控制生活規範的人,還是繼續好好補充吧!

 

Q:益生菌要注意那些檢驗報告?

A:塑化劑、微生物檢驗

營養師叮嚀:

在2016年曾爆發益生菌塑化劑風波,當時台灣益生菌必需檢驗塑化劑,而微生物檢驗指的是大腸桿菌、大腸桿菌群等等,這些是致病菌(壞菌),而益生菌是好菌產品,所以也必須得驗

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