即將被禁用的腸球菌,你吃的益生菌有加嗎?

2019-12-27 14:25:07 作者: 江欣樺營養師
即將被禁用的腸球菌,你吃的益生菌有加嗎?

為什麼益生菌裡不該有腸球菌、糞腸球菌和屎腸球菌?

我是營養師,有著研製營養品十年的經驗,我跟一種益生菌非常有緣,叫做「腸球菌」,有看過我的影片都知道,我從去年9月一直講到今天,為什麼叫大家不要吃腸球菌?往下看完就會知道了

 

吃腸球菌有什麼問題?

糞腸球菌及屎腸球菌是許多益生菌產品會添加的原料,但研究發現,這兩株菌可能帶有抗藥性基因,與醫院院內感染相關
 
#為什麼腸球菌不該拿來當益生菌使用
腸球菌
腸球菌總共有17個菌種,有一些是正常菌叢的細菌,但我們比較關心的是致病菌,特別是抗萬古黴素腸球菌的問題。
統計結果:把所有腸球菌屬的致病菌來做統計,在這所有的腸球菌屬致病菌當中,細菌培養分離出來的結果,發現有75%是糞腸球菌,而20%是屎腸球菌,其他菌種小於5%,這是為什麼這兩個菌種不該被拿來當益生菌的理由。
 
#台灣腸球菌流行病學演變
腸球菌
腸球菌
腸球菌
 
 

腸球菌即將禁用

台灣食藥屬公布:糞腸球菌(Enterococcus faecalis)及屎腸球菌(Enterococcus faecium)於2018.07.01(製造日期為準)不得再供為食品原料使用
 
#將於2018.07.01(以製造日期為準)使用限制
腸球菌
消息一出大家聞風喪膽,因為台灣商品充滿了腸球菌,不禁懷疑之前當寶吃的腸球菌,即將遭受禁用,那麼之前吃的是補還是傷?(留給大家思考)
 
 

國際腸球菌使用情形?

腸球菌不是國際上被公認的益生菌,歐盟更在多年前就禁用腸球菌,那為什麼台灣廠商把它當益生菌?然後大賣?
我們LINE裡面就有個媽媽,他餵小朋友吃有添加腸球菌的益生菌五年,然後廠商的業務還告訴他,一般吃3包,不舒服吃5包,感冒生病吃8包,都已經2019年還能聽到這麼荒謬的事,把營養品當仙丹吃,而且還一堆人信!?
 
 

廠商不願說的秘密

第一,益生菌產品有一定的知識深度,在訊息不對稱下,消費者弄不清楚該如何挑選,所以最直覺的選擇就是「菌數量」,而腸球菌比一般的益生菌體積還小,菌數容易衝高,使用腸球菌廠商可以標榜產品菌數超高,所以在行銷上很有力道
 
第二,國家並沒有規定益生菌要寫清楚每株菌的菌數,也就是說「乳酸桿菌」、「比菲德氏菌」這些比較有用、高成本的,我就加一點點,剩餘都靠腸球菌充數,因為便宜阿,要加多少有多少,所以這就可以解釋為什麼菌數那個高卻還要吃8包,因為腸球菌加太多了,無感
如此一來,漂亮的產品就誕生了,產品菌株很豐富,菌數又超高,因為都是腸球菌嘛!產品漂亮了,銷量自然就漂亮了
 
 

腸球菌為何是「使用限制」?而不是「禁用」

國家公文寫的是2019年7月「使用限制」腸球菌?而不是「禁用」腸球菌?因為有但書,腸球菌最怕的是帶有抗藥性基因,所以只要證明你的腸球菌沒有問題包含基因毒性、90天餵食毒性、致畸試驗、全基因體序列、毒力因子、抗生素抗藥性檢測等等,並向衛福部送審獲得許可,依然可以製造及販售
 
#2019.07.01再製造腸球菌,將罰款3萬~300萬
腸球菌
 
 

2019.07.01以後就吃不到腸球菌了嗎?

很可惜的,不是!跟大家提醒一下,2019年7月正式使用限制「腸球菌」是指製造日期,換句話說假設我在2019年6月生產一批添加「腸球菌」的益生菌,加上保存期限2年,那麼可以賣到2021年6月,也就是從2019年到2029年這段時間你都還買的到含有「腸球菌」的產品
 
 

此文特別感謝Dr.Roger協助
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