食安問題一直是我們十分關注的議題，也因此對產品的品質與安全要求極為嚴格。從原物料進貨→取得商標→代工廠認證→最終產品的檢驗，層層都要嚴格把關監督，確保安全第一。同時敢於將產品原料成分公開透明化，我們並不擔心消費者做比較；相反地，我們希望你一定要多比較、多去看每個品牌所添加的成分、濃度、劑量，以及自主的第三方檢驗，才能找到真正符合自己需求的產品。
此外，我認為研發人敢露臉，也是必要條件之一。營養師輕食的每個產品上都有我的照片、我的真實姓名，所以你可以知道，你吃下的保健食品，是由我江欣樺營養師做的，而不是一個虛無的公司抬頭而已。
因此選擇露臉，就是我給我自己的金箍圈，這是警惕與約束。因為我知道，要是產品出了問題，所有人都會來找我負責，我當然不得不慎。
而這點，也是我們９年來所遵循的品牌文化與價值。
我曾在《關於營養師輕食》的中提到，
若企業將「逐利」當成企業經營的唯一目的。
只要有市場需求，就不顧產品品質和安全，甚至是拋棄自己的專業身份，做出對身體有危害的產品。像是採用廉價原料、濫用瀉藥成份，誇大產品功效，最終受害的，還是大眾消費者。
我跟全世界原料商打交道八年，深知裡面的情況。當原料異常便宜時，很可能有殘留物超標的問題。更可怕的是，直到發現了問題，但那一批商品早已賣完、吃完了，根本來不及檢驗。
古語有云：「泰山不拒細壤，故能成其高；江海不擇細流，故能就其深」
企業能否活下去，細節往往是決定成敗的必然，如果只是一廂情願，隨時可能關門。
客戶願意花時間瞭解我們的產品，買我們的產品，是對我們的信任，是想要獲得健康，我們定不負所托。
要確保保健食品的安全，解決方法之一，就是從源頭就開始掌控。在研發過程，我選擇能夠提供原物料COA的合作廠商，沒辦法提供COA的一律拒絕使用。因為這些原料很可能不是通過原廠正規途徑獲得，極有可能是來路不明的水貨，所以價格也會相對低廉很多。
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金盞花葉黃素COA
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【1000頂級超臨界魚油】COA
【國民海藻鈣】Aquamin海藻鈣COA
【晚安3秒樂舒寧】色胺酸COA
【我的好固力】UC2 COA
當拿到COA之後，我接下來還會跟原廠簽署原料的使用授權書，證明我使用的原料成分是來自於原廠。
HACCP 食品安全管制系統和ISO 22000食品安全管理系統，強調其重點在「預防」而非事後補救，可以防患於未然，用於防治食品安全危害，並負責品質管理系統之整體流程改善、進料成品之檢驗，以及製程檢驗之督導。
有了這兩項認證，我才放心將自己研發的產品交給代工廠生產。
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我知道，即使做好從源頭到代工廠的全程掌控，根本還不足以放心；即使我們選用好的原料、加到足量，也有可能因為原料或代工廠的某一個環節出現差錯，引發「食安問題」！
為此，我們的產品到貨後，都會送去第三方檢驗單位（台美、SGS、全國）來做檢測。先驗後出，確保你吃到的產品100％合格檢驗。
如果遇到無法檢測的保健食品含量，我們也會通過與檢驗單位共同合作開發出新的檢驗方法，例如NMN含量。
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熟知我們的老朋友應該知道，我們除了將有效成分加到足量，在檢驗方面，同樣也我們不留餘力。截至 2023 年 8 月為止，營養師輕食的全球國際總檢驗＋驗證成本已經高達１仟６佰萬（實際金額 NT 16,120,941元）。
我們希望你能看到我們的產品品質不一樣，細節也不一樣。你會遇到賣得比我便宜的，也會遇到賣比我貴的。
認真做事，真誠做人。
好的產品不靠誇大不實的行銷話術，而是科學有效實證。我始終堅信，細水長流，品質為王，安全第一。時間，就能檢驗出很多東西，而我，敢為我的產品負責到底。
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