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還在吃葡萄糖胺?阿江營養師建議補充UC2比葡萄糖胺更有效!

2021-11-19 02:21:49 作者: 江欣樺 營養師
還在吃葡萄糖胺?阿江營養師建議補充UC2比葡萄糖胺更有效! | 營養師輕食|江欣樺營養師創立七年

目錄

葡萄糖胺是什麼?

葡萄糖胺有用嗎?

擦的葡萄糖胺?葡萄糖胺液?有幫助嗎?

葡萄糖胺推薦嗎?

UC2是什麼?

UC2吃多少?

UC2怎麼吃?

蛋白聚醣是什麼?

蛋白聚醣、UC2和葡萄糖胺差異

UC2是比葡萄糖胺更好的選擇!

葡萄糖胺是什麼?

葡萄糖胺是一種胺基酸單醣,是維持行動力的成分之一,可經由自行生成,維持日常所需。隨著年齡漸長,葡萄糖胺消耗速度大於合成速度,因此才需要靠保健食品補充。

葡萄糖胺有用嗎?

在2003年以前許多研究都說明葡萄糖胺有幫助,但2013年後有更多研究偏向沒有幫助。所以答案是不一定。「葡萄糖胺=行動關鍵營養品」是大多數人的既定印象,但葡萄糖胺真的有用嗎?首先我們先來了解葡萄糖胺的分類和作用,目前葡萄糖胺大致可分成三種:

 分類

 等級

 作用

 鹽酸鹽葡萄糖胺

 食品

 行動環節的組成成分之一,使行動力靈活

 N-乙醯葡萄糖胺

 食品

 硫酸鹽葡萄糖胺

 藥品

 

其中,最具有作用性質,且在台灣廣為使用的是「硫酸鹽葡萄糖胺」,屬於藥品,需依照指示用藥的方式管理,然而到底有沒有用?答案是「不一定」,在2003年許多研究都說明對環節有幫助,直到2013年卻有更多研究偏向並無幫助,因此台灣健保署也因為其效果不明確,已於2018年針對含葡萄糖胺的31項藥品,取消健保給付。

而在美國,葡萄糖胺也不被列入處方藥,只有歸類成膳食補充品,並無特別的健康宣稱,且在美國學會(AAOS)及衛生部機構(AHRQ)的指引下,並不建議使用葡萄糖胺;而歐洲學會(ESCEO)的指引中,葡萄糖胺軟骨素可做為前期使用,但也不是所有歐洲國家都認同。

✲營養師小叮嚀:如果真的要補充的話,建議盡可能選擇「硫酸鹽」葡萄糖胺為主,且須特別注意的是,坊間的營養品以鹽酸鹽葡萄糖胺、N-乙醯葡萄糖胺的形式存在,而硫酸鹽葡萄糖胺只存在於藥品。

 

擦的葡萄糖胺?葡萄糖胺飲?有幫助嗎?

葡萄糖胺需要吸收後才能作為合成「行動關鍵」上所需的原料,擦的葡萄醣胺並沒有辦法被吸收,因此我個人認為對我們的幫助性並不大,因此若有購買這類產品的需求,與其去購買所謂「擦的葡萄醣胺」倒不如購買一般的噴霧或者乳膏。至於葡萄糖胺飲,大多會添加香料、色素等且熱量較高,我個人也是不推薦這類型的產品!

 

葡萄糖胺推薦嗎?

葡萄糖胺有沒有用我並不清楚,因此我也不推薦補充葡萄糖胺,因為我認為UC2絕對比葡萄糖胺好!UC2的科學研究成果,補充足量40毫克「UC2」的人其感受性是「葡萄糖胺+軟骨素」的2倍,所以增強行動力,吃UC2肯定是首選!

 

UC2是什麼?

UC2是非變性第二型膠原蛋白,來源為雞胸軟骨,是這幾年常見用在行動力的保健品。UC2/UC-II(Undenatured Collagen Type II)指的是「非變性第二型膠原蛋白」,而其中的「非變性」指的是使用低溫製程,保有原始的三股螺旋結構,來源是雞胸軟骨萃取,安全性無疑,是這幾年來常見於行動環節上的保健品。而UC2與其它膠原蛋白有何不同呢?主要在於製程、來源及作用。

 

UC2
非變性第二型膠原蛋白

第二型膠原蛋白

第一型膠原蛋白

常見來源

雞胸軟骨

雞胸

魚皮、魚鱗

參考劑量/日

40毫克

0.5~1公克

3公克

每公斤價格(台幣)

13~15萬

4000~6000元

800~2000元

作用

利用特殊結構與消化道的特殊位置
進行調節作用

食用後蛋白質結構瓦解
作為合成「行動關鍵」所需原料

食用後蛋白質結構瓦解
作為合成「養顏美容」所需原料

 

UC2吃多少?

UC2的劑量並不是越高越好,原廠和學術發表上的足夠劑量是40毫克,因此這個劑量非常的重要!值得注意的是,有些廠商為了給消費者產品CP值很高的錯覺,會將非變性第二型膠原蛋白添加到40毫克以上,甚至達到100毫克以上!但基本上這樣的產品所使用的原料可能就非UC2原廠,所以購買時要注意必須有UC2的標章才是原廠原料,安全性和效用才有保障喔!

 

UC2怎麼吃?

UC2一般建議睡前空腹使用,如果擔心睡前補充會半夜起來上洗手間的話,可以將補充時間改為下午空腹時段喔(空腹定義為飯後兩小時、飯前一小時以上)

 

蛋白聚醣是什麼?

那麼蛋白聚醣又是什麼?蛋白聚醣(Proteoglycan),是由核心蛋白質和糖胺聚糖(GAGs)所組成,是一種含糖量高達95%以上蛋白多醣類物質。由於其結構像樹枝狀並含有豐富的糖胺結構,能像漁網一樣吸附住水分子,與透明質酸鈉功用相似,因此,你會看到很多用透明質酸鈉搭配蛋白聚醣的美容商品。
 
然而蛋白聚醣的功用遠不止於此,蛋白聚醣不但是我們的一部分,且對於有在補充UC-2或者葡萄糖胺的族群,擁有足夠的蛋白聚醣也顯得更加分,有效劑量40毫克的蛋白聚醣可以作為副配方與前述兩種成分相輔相成,讓環節不再卡卡,上下樓梯輕輕鬆鬆,提高行動力,很適合30歲過後、經常運動、久站的人,當做日常保健食品食用。

 

蛋白聚醣、UC2和葡萄糖胺差異

介紹完3種成分,營養師相信大多數的人還是「霧煞煞」,所以下面我們幫你整理了3種成分的差異比較表,讓你清楚了解其中的差異。

 

UC2

蛋白聚醣

葡萄糖胺

常見來源

雞胸軟骨

鮭魚鼻軟骨萃取

蝦蟹外殼、蕈類與細菌發酵三種來源

參考劑量/日

40毫克

40毫克

1500毫克葡萄糖胺+
1200毫克軟骨素

補充方式

保健食品

保健食品

保健食品

作用

利用特殊結構與
消化道的特殊位置進行調節作用

吸收後作為合成
「行動關鍵」上所需的原料

吸收後作為合成
「行動關鍵」上所需的原料


2009年研究發表UC2描述:

評估項目

使用原料

有感度

成果評估

綜合評估

40mg UC2

33.3%

UC2達兩倍以上成果

1500mg葡萄糖胺
與1200mg軟骨素

14%

靜/動態評估

40mg UC2

40.4%

UC2達兩倍以上成果

1500mg葡萄糖胺
與1200mg軟骨素

15.4%

生活改善程度

40mg UC2

20.2%

UC2達兩倍以上成果

1500mg葡萄糖胺
與1200mg軟骨素

5.9%

 

UC2是比葡萄糖胺更好的選擇!

過去普遍認為上下樓梯感到疼痛,就應該要吃葡萄糖胺,但隨著科學時代的進步,已經有更好的成分出現,UC2與葡萄糖胺相比有以下優點

  1. UC2的感受性佳

    UC2的科學研究成果顯示,補充足量40毫克UC2的感受性是補充「葡萄糖胺+軟骨素」的兩倍

  2. UC2效果比葡萄糖胺更明確

    市面上可購買的保健食品都是鹽酸鹽葡萄糖胺或N-乙醯葡萄糖胺,效果並不明確,與其補充效果不明確的葡萄醣胺保健食品不如補充UC2!

UC2+蛋白聚糖是增強行動力的關鍵

因此,UC2與蛋白聚醣的組合,是營養師我本人目前看過那麼多有關提高「行動關鍵」和「環節不卡卡」的保健食品裡面,最好的搭配。

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