魚油塑化劑超標?江欣樺營養師親授4大魚油挑選法則

2021-08-11 02:46:42 作者: 江欣樺 營養師
你的魚油,有塑化劑報告嗎?營養師教你,魚油怎麼選才能安心 | 營養師輕食|江欣樺營養師創立六年

我記得去年,國家抽查了25件市售魚油,其中一件塑化劑濃度超標,好不容易風平浪靜了一些,現在又有不少老客戶跟我反應:「阿江、又爆了,魚油塑化劑又爆了!」

你知道根本原因出在哪嗎?如果我只是營養師我不會知道、如果我只是公司老闆也不會知道,偏偏我是這兩者結合,又帶著「A型血」的個性、又深入圈內,我想我可以給大家合理的解釋。

 

魚油抽驗塑化劑超標不合格?國內外的標準是?

我國早在 2011 年食藥署就制訂了「企業監測塑化劑指標值」五項監測指標,分別是:DEHP、DBP、DINP、BBP、DIDP,其中DBP是魔王,很多產品都會掛在這一項,因為DBP只有0.6ppm以下的許可範圍(比如DINP是9ppm、BBP是30ppm,而DBP只有0.6ppm)。

但問題來了,其他國家有塑化劑指標嗎?就我所經營的原料來自美國、日本、英國、愛爾蘭、西班牙、義大利等等的所有原料COA沒有一項有塑化劑報告,簡單說就是除了台灣以外,其他國家對塑化劑根本不在乎。

那痛苦的就是我們國內廠商了,國外沒辦法把關,就只有靠自己了,舉我的魚油為例,我的魚油來自西班牙,他們不檢驗塑化劑,所以我必須特別交代台灣國情有塑化劑的問題,請你們在製程、包裝上必須做到遠離塑膠設備。

 

嚴格挑選魚油生產商

在國內生產我交給中南生技,我真的不是幫中南打廣告,是他們真的夠嚴苛,跟我一樣有自虐傾向,油送過去後他們會驗,驗不過就整桶油退回,做好膠囊後又會再驗一次,之後裝瓶交到我手上,我會請第三方台美或SGS再驗一次,整個環節確保DBP控制在0.6ppm以下,什麼小型魚、什麼大廠,在塑化劑面前通通失靈,你只有靠自己徒法煉鋼,在每個細節裡把魔鬼抓出來,這是唯一的路。

 

如何挑選不含塑化劑的魚油:

  1. 選擇台灣製造,若魚油整瓶直接從國外進口,加上國外不在乎塑化劑問題,那你要自己保佑

  2. 每批都驗,例如我們魚油近一年驗了八次(去年9/10、11/3、12/4、12/16,今年1/26、3/6、6/16、7/22)

  3. 超臨界萃取技術,用大氣壓力+CO2氣體萃取,取代傳統溶劑+單純分子蒸餾

  4. 找一個你信任的品牌,我說過任何檢驗報告都可以技術性做假,所以擇你所愛、愛你所選

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