2月22日是營養師節!營養師節快樂????

2019-12-27 14:07:47 作者: 江欣樺 營養師 #美顏補給
2月22日是營養師節!營養師節快樂????

 

有一本書叫適應性創新,作者是蒂姆·哈福德,他在書中講了一個故事,幾十年前,越南剛剛结束戰爭,老百姓生活條件非常的差,許多兒童都有營養不良的問題。有個國際組織,就派兩名美國營養學家前往越南,看能否透過營養學家的專業解决兒童營養不良的問题。

我們的解題思考一般都是借鑒,就是借鑒前輩用過的有效方法來執行。但是這兩位營養學家没有前人的成功經驗可以借鑑!關於越南兒童營養不良的問題,大家第一個會想到的正確的解决方案應該是提供糧食援助啊!可是當時根本没有援助,只派兩位營養學家去,營養學家難道還能變出營養来嗎? (阿江表示:營養師沒這麼神奇阿!)

但是這兩位還真的做到了,他們借鑑的是越南人自己,怎麼做呢?他們深入到越南農村調研,就發現,並不是所有的兒童都營養不良啊!有些兒童家裡雖然很窮,可是營養狀況都還不錯。這就激起這兩位營養學家的好奇心了,他們就問這些兒童的家長都給孩子吃些什麼,原來這些家長平時愛弄一些小魚小蝦給孩子吃。

我們都知道越南靠海,小魚小蝦在普通越南人的眼裡是非常低廉的食材,根本就不屑吃它。但是這兩位營養學家馬上就意識到解決方案就在這裡!他們在各個村子裡召集村民開會,把給孩子吃小魚小蝦的方式傳授給更多家長們知道,他們向村民保證,用這個方法就能讓你的孩子避免營養不良。

結果兩個營養學家一分錢都没花,把營養不良的問題給解决了。
這個借鑑的思考,叫做“尋找亮點”哪怕大多數人都在注定要失敗的局面下,也總會有幾個人是成功的,事先不預設立場,讓各路人馬自由發揮,自然選擇,找到成功的嘗試。

這次利用這則故事想要告訴大家,台灣營養師是經過專業訓練、醫院實習、高考取得執照、所學的從生命期的最初到老年期的凋零,整個營養照護都涵蓋在裡面,就如同故事的兩位主角一樣,能力上具備專業知識、行為上具備洞見亮點,今天是2月22號,是營養師節,如果你有認識的朋友是營養師的話,記得跟他說營養師快樂,那如果你本身就是營養師的話,那我祝福你 快樂????

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