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膠原蛋白功效真的有那麼神奇嗎?買膠原蛋白粉前先聽聽營養師怎麼說!

2020-04-14 15:19:26 作者: 江欣樺 營養師 #美顏補給
膠原蛋白功效真的有那麼神奇嗎?買膠原蛋白粉前先聽聽營養師怎麼說!

 

聽說膠原蛋白功效超厲害,想趕快買膠原蛋白粉給自己進補進補嗎?先來上阿江的課程吧!膠原蛋白是個非常需要被教育的產品,關於膠原蛋白的功效,專家們的說法不一,有些專家主張:「吃膠原蛋白根本沒效!」但也有專家認為:「吃膠原蛋白是有用的!重點是看怎麼吃。」

 

 

為什麼吃膠原蛋白有這麼大的爭議呢?我認為是「認知」的不同,無論是膠原蛋白的功效或是吃膠原蛋白有沒有用,這都不是0與100的兩端判定,而是0與100的中間討論,所以先別急著買!把錢包收好,花點時間聽聽阿江服用誠實豆沙包後的真心話再決定吧~

 

膠原蛋白是什麼?

膠原蛋白是我們重要的蛋白質,屬纖維性蛋白(fibril protein),廣泛存在於我們許多地方,約佔蛋白質總量的25~35%,人體重量的6% 。膠原蛋白是由Glycine(甘胺酸)-hydroxylysine(羫離胺酸)-hydroxyproline(羥脯胺酸)為基本結構,之後再聚合達到數十萬~百萬的分子量。

膠原蛋白功效

據說服用膠原蛋白,可以讓你在豔陽高照的天氣出門,比較安心呢~想不到吧?來自日本的健康科學學會有一項小實驗,約40位的受試者(隨機雙盲),在8週的時間裡,分別攝取5克膠原蛋白與安慰劑,接著以VISIA II測儀分析狀況,發現補充膠原蛋白對豔陽高照的天氣外出,有提供到明確的幫助,而且發現含特殊二牲肽的PO.OG膠原蛋白,還可增加自我玻尿酸的表現力喔!

膠原蛋白組成與流失原理

愛美的朋友們看完了膠原蛋白的功效後,應該都迫不及待想趕快購入膠原蛋白大吃特吃了吧?但是你知道「吃膠原蛋白不等於直接補充膠原蛋白」嗎?膠原蛋白吃入體內後,會被分解成胺基酸、二肽、三肽等,接著被吸收再送到我們需要的地方,所以我們就算吃了「膠原蛋白」但,實際上送進體內的是膠原蛋白部份的原料,「胺基酸」並非膠原蛋白本身。想要真正補充「膠原蛋白」,你要先了解膠原蛋白的組成原理。

 

膠原蛋白組成原理

  • 原料:胺基酸,例如飲食中的蛋白質、膠原蛋白食物等等

  • 製造廠:纖維母細胞是製造膠原蛋白的地方,與體質、年齡等因素相關

  • 維生素C:參與合成膠原蛋白的關鍵維生素

 

我們吃了膠原蛋白後,會被分解成胺基酸、二肽、三肽等,這些都只是用來當作合成膠原蛋白的原料,之後這些原料還要透過纖維母細胞及維生素C的幫助下,才能合成內在的膠原蛋白。所以只要你均衡飲食(奶、蛋、豆、魚、肉類都均衡攝取),減少攝取油炸物,多補充維生素C(番石榴(芭樂)、奇異果、柑橘等等)並且做好防曬,這樣就不需要特別補充膠原蛋白。對於膠原蛋白,我們應該重視的是避免流失>補充,但怎樣的情況會造成膠原蛋白的流失呢?

膠原蛋白流失原因

  1. 紫外線:紫外線的曝曬會造成一定量的膠原蛋白損失,因此一定要記得做好防曬!

  2. 日常飲食:飲食不均衡、蛋白質攝取不均衡、加工製品、高脂肪食物過量攝取及新鮮蔬果攝取不夠多導致維生素C不足,都會造成膠原蛋白流失!

  3. 生活習慣:生活作息不正常、抽菸、飲酒與壓力等不良生活習慣,也會造成膠原蛋白流失!

  4. 年齡:這是自然規律。

  5. 外在環境:乾燥、悶熱的環境也會造成膠原蛋白流失!

 

了解膠原蛋白組成原理和流失原因後,大家應該就有基本的概念了吧?平常我們吃的豬皮、豬腳等都含有膠原蛋白,只要攝取足量的蛋白質,且以均衡的方式攝取各類奶、蛋、豆、魚、肉類的話,這些胺基酸就足以讓人體自行合成膠原蛋白了。那如果你還是覺得自己需要補充膠原蛋白的話,不妨來看看阿江教大家膠原蛋白粉要怎麼挑吧~

膠原蛋白粉怎麼挑

在早期,豬腳豬皮富含膠原蛋白但分子量太大,其吸收性差,後來台灣紛紛出現德國與法國製造的膠原蛋白,標榜小分子,解決了膠原蛋白在吸收上的問題,之後日本佐藤教授提出「特殊二胜肽的膠原蛋白PO.OG」,並發表國際期刊文獻,目前屬於最符合科學的膠原蛋白,原因如下:

  1. 吃了含PO.OG特殊二胜肽的膠原蛋白可以在我們身上偵測的到,代表能有效吸收

  2. 可刺激自我玻尿酸的表現力

  3. 可刺激膠原蛋白起始合成的濃度關鍵

 

綜合以上提到的不同種類的膠原蛋白原料,挑選膠原蛋白的原則分為以下三個:

  1. 基本原則:具備小分子吸收性

  2. 中階原則:膠原蛋白的每日使用量約5000mg/日,膠囊空間太少,無法補充到足夠多的膠原蛋白粉。另外,液體或果凍狀的膠原蛋白往往為了口感會添加香料、甜味劑等添加物,且熱量較高。

  3. 進階原則:補充原料含PO.OG特殊二胜肽的膠原蛋白,這種膠原蛋白使用後可在身上偵測得到,代表能有效吸收。

 

如果還是不知道怎麼挑膠原蛋白粉的話,最簡單的方式就是試試看阿江的FORMOSA膠原蛋白!FORMOSA膠原蛋白富含:

 

  • 二胜肽膠原蛋白:
    每包含量:5000mg日本新田膠原蛋白,含二肽PO.OG(Pro-Hyp.Hyp-Gly),採用日本廠的新田膠(型號CP06)


     
  • 營養師輕食 POOG二胜肽膠原蛋白
    PO.OG膠原蛋白對玻尿酸的表現力


     
  • 天然賽洛美(由玉米胚芽抽取):
    每包含量:玉米胚芽抽出物120mg(含天然賽洛美 神經醯胺1200μg),原料選自:日本製油大廠,採用植物來源Glucosylceramide


    FORMOSA膠原蛋白 Glucosylceramide示意圖


    配方參考來源:


    FORMOSA膠原蛋白配方參考來源

     
  • 天然玻尿酸(由雞冠抽取):
    每包含量:雞冠抽取物50mg (含天然玻尿酸30mg以上),原料選自:歐洲製藥大廠Bioiberica公司


    FORMOSA天然玻尿酸

     
  • 維生素C:每包維生素C含量為125mg,維生素C雖然很平凡,但卻是最重要的成份,幾乎所有的膠原蛋白產品一定會有維生素C,只有在纖維母細胞及微生素C的幫助下,膠原蛋白才能合成。

 

膠原蛋白何時吃?

睡前、空腹都可以,台灣的膠原蛋白原料大多取自魚皮或魚麟,會有一些腥味,一般會加在飲品裡面一起使用,讓味道順口,然而維生素C是膠原蛋白的核心維生素,也可以打一杯富含維生素C的新鮮果汁再加入膠原蛋白粉,是一個不錯的做法喔????

 

經過了阿江的解說,大家對於膠原蛋白和膠原蛋白粉的功效是否有更深的認識跟理解了呢?最後請讓阿江營養師的碎碎念幾句:

 
  1. 購買任何產品,都必須以自己的經濟狀況而定!

  2. 任何營養品、都必需杜絕誇大不實、宣稱療效等字眼

  3. 營養品不是仙丹,不能拿來取代「正規」。
    例如:飲食運動為正規、癌症化療為正規,謹記!任何營養品都不能取代「正規」

 

我要再次強調,均衡飲食、做好防曬、多補充維生素C,如此,不需要特別補充膠原蛋白!
如果你真的非吃膠原蛋白不可,那就參考我研製的FORMOSA膠原蛋白吧!
好奇為什麼我要研製膠原蛋白嗎?來看看關於FORMOSA膠原蛋白的小祕密
如果不清楚膠原蛋白怎麼吃的話,也歡迎參考阿江的這篇文章喔「膠原蛋白怎麼吃?營養師告訴你關於膠原蛋白的9件事情」!

 
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