益生菌顆粒、膠囊、錠劑哪種好與差別?適合我的益生菌要怎麼挑選?
- 2023-02-17 09:31:58
益生菌有千百種,其實挑選益生菌除了看「菌種」和「菌數」之外,其實「劑型」也是挑選益生菌的原則!為什麼益生菌要做成粉末?如果做成膠囊會比較好吞?營養師告訴你,這些劑型的差異。
常見益生菌劑型:膠囊、粉末、錠劑
市售常見的益生菌劑型主要有膠囊、粉末、錠劑等三種劑型,益生菌膠囊真的比較好嗎?
營養師最推薦益生菌劑型:粉末>膠囊>錠劑
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益生菌錠劑
錠劑很方便,可以做成想要的大小,大眾的接受度很高。不過,在錠劑的製作過程中,必須要加入賦形劑,接著用高溫壓成錠狀。重點來了,高溫容易破壞益生菌的活性,這時候你就失去了補充益生菌的意義,還連帶地吃下多餘的添加物。
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益生菌膠囊
膠囊會受限於體積因素,所以能填充的有限成分有限,想吃到足量就必須吞很多顆膠囊,且可能多攝取到不必要的食品添加物。膠囊一般分為軟膠囊和硬膠囊,而益生菌使用的膠囊填充主要為硬膠囊,常見的膠囊大概是500毫克。想吃到足量的劑量對自己有幫助,以300億機能益生菌舉例,如果想要調整體質一天兩包,換算成膠囊必須補充8顆,且膠囊殼可能含有色素、氯化鉀、二氧化鈦等食品添加物成分。
不過你如果不喜歡吞食膠囊的人,也可以直接打開來吃裡面的粉末啦!
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益生菌粉
益生菌在發酵凍乾後,本身以粉末的形式存在,並且益生菌的補充攝取量較多,一次要補充幾百億就很適合使用粉末。確保自己可以吃到足夠的菌數,而菌粉的味道本身也非常好入口,減少不必要的糖粉、香料、果汁粉、甜味劑等等的食品添加物,是最適合益生菌補充的形式。
益生菌粉末就一定是最好嗎?
答案:不是!
其實粉末細分,會分為造粒和非造粒。
造粒過後的益生菌粉末會比較大顆,使得粉末更不易黏在包裝上,但是益生菌粉末造粒,會在外表裹上一層澱粉和賦形劑,也會吃到多餘的食品添加物和碳水化合物,在挑選益生菌時,建議選擇沒有造粒的益生菌粉末。
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優點 |
缺點 |
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益生菌錠劑 |
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益生菌膠囊 |
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益生菌粉末 |
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相比之下,我認為益生菌粉末型式,優於益生菌膠囊。
市售益生菌要怎麼挑?
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外包裝標示總菌數與各菌株代碼:標示清楚,你才能確保所吃下肚的菌株種類與菌數
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是否有保證菌數:可以確保你在有效期限內,吃到足夠有幫助的菌數
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氮氣充填技術:提升41%的好菌存活力
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不含香料、砂糖、甜味劑的益生菌:避免額外多攝取不必要的食品添加物
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選擇以粉劑為主的益生菌:避免過多食品添加物,更可以吃到足量的益生菌
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通過「國家認證」SNQ國家品質標章、歐盟「100%無添加」認證的益生菌
關於我們
我是江欣樺營養師,是公司負責人、實際研發人,又是一位身高180、陽光帥氣的營養師。如果你是第一次看到我們的品牌,對我們的品牌還不熟悉,可以看看《關於營養師輕食》,了解我們的品牌經營理念以及品牌本質。