益生菌軟糖有用嗎?益生菌無糖軟糖成分有那些東西？挑選益生菌注意事項

近年來益生菌相關的產品越來越多，像是蔓越莓益生菌、酵素益生菌等保健食品。現在廠商還推出益生菌軟糖的組合，包裝不僅設計精巧可愛，糖果Q軟又甜，掀起一陣小朋友吃益生菌軟糖的熱潮，但小朋友多吃軟糖真的好嗎？或應該說益生菌軟糖到底有沒有用？這應該是為人父母親心中的一大疑問，今天就由營養師來為各位解析。

益生菌軟糖是什麼

益生菌軟糖簡單來說就是軟糖加一些益生菌，菌有沒有用，我們繼續看下去。相信有不少家長認為，益生菌軟糖不僅可以吃到好菌，調整消化道菌叢，又可以讓小朋友減少吵鬧，一舉兩得，但事實真的是如此嗎？

有些益生菌軟糖會加很多糖，很甜，很好吃，你當糖果吃，我覺得勉強OK。不過你要是以健康為由，以為吃益生菌軟糖很健康，可能不見得。益生菌軟糖除了加糖跟益生菌外，還加了不少甜味劑和色素，你願意讓孩子從小就吃這麼多不好的成分嗎？

下圖是益生菌軟糖非常常見的成分組合「糖+甜味劑+調味劑+益生菌+色素」。

圖一、益生菌軟糖成分圖示意圖

益生菌想要定殖在消化道的前提，必須經過胃酸的考驗，而我看見市售大部分的益生菌軟糖似乎都沒有做包埋。因此，我把益生菌軟糖分成3個等級：

• 最低等：成分僅含糊的標示「益生菌」、添加非常大量的糖

這種軟糖通常價格便宜，加很多糖，也不會標出添加益生菌名稱，菌數可能也只加一點？

• 中等：使用凝乳芽孢乳酸菌（Bacillus coagulans）

凝乳芽孢乳酸菌是一種乳酸菌，可產生內生孢子， 對熱、酸具安定性，故不受胃酸膽鹼的影響，經得起胃酸的考驗，成為很多益生菌軟糖品牌的首選菌種，然而像這種抗酸鹼能力較強的益生菌，價格稍高，但益生菌的添加量可能不高，我看了4、5個品牌，菌數都<10億，且大多數都是講“出廠菌數”居多，實際買到菌數恐怕不到10億了吧？

• 高等：益生菌+包埋技術+無砂糖、香料、甜味劑

沒有比較沒有傷害，有些品牌的健康意識會高一點，請營養師幫忙背書，把砂糖、香料、色素拿掉，換成“糖醇類”甜味劑，因為糖醇不好吸收，又提供甜味，小朋友吃得開心，爸媽也安心，但要注意的是，糖醇類有輕瀉作用，吃多了也會拉肚子，如果發現小朋友吃了會拉，就不要吃了。

益生菌軟糖有用？營養師對於益生菌軟糖的看法

老實說，好的益生菌保健品肯定比益生菌軟糖好，為什麼？

現在益生菌軟糖面臨的2個窘境，也是要避開的成分：

一、益生菌菌數遠遠不足

益生菌必須達一定的菌數對我們才有幫助

二、益生菌「糖」加太多

益生菌軟糖糖很多，正常吧？是正常沒錯，但如前面提到，有些廠商為了減少糖的攝取，會用糖醇類取代，這樣一來就可以減少糖的吸收，但相對有輕瀉副作用。不管是對於成人或孩子，都有不好的影響，每天吃高糖分的益生菌軟糖更是本末倒置，甚至還容易讓孩子養成嗜甜的習慣，加上益生菌軟糖通常只會加單隻菌種，效能肯定沒有吃複方菌的效能會好很多，營養師更推薦補充100%無添加的益生菌。

營養師推薦益生菌5大挑選法則

1. 清楚標示益生菌菌數：益生菌不是有加就好，還是要知道吃了多少益生菌，吃到一定劑量，效果才會比較好。

2. 益生菌+包埋技術：有包埋技術的益生菌，大大提高益生菌定殖機會，改變細菌叢生態，達到健康維持的效果。

3. 益生質（例如果寡糖、木寡糖、菊糖）：益生質作為益生菌的養分，有添加益生質的軟糖，可以增加益生菌的存活率。

4. 不含有色素：例如食用藍色1號、食用黃色4號、5號以及食用紅色6號、7號等。

5. 保證菌數穩定性試驗：益生菌是活菌，活菌數會隨著時間慢慢下降，到底軟糖添加了好幾十億的益生菌，最後吃進去的剩多少？

因此，若想藉由益生菌來幫助排便順暢、調整體質或者捍衛呼吸，與其吃益生菌軟糖，單純的益生菌產品還是我的首選，像是台灣 01 益生菌有全台少見的SYNPACK保證菌數，確保你在效期的最後一天，都還有300億菌數。除此之外，還有2隻專利益生菌（分別是嗜酸乳桿菌 TW01 和 植物乳桿菌 LP28）等共8株桿菌、不含球菌，並且清楚標示每株菌的菌數，完整不含砂糖、甜味劑以及其他食品添加物，100%無添加，只有滿滿的好菌，一次調整呼吸、體質以及排便問題。

關於我們

我是江欣樺營養師，是公司負責人、實際研發人，又是一位身高180、陽光帥氣的營養師。如果你是第一次看到我們的品牌，對我們的品牌還不熟悉，可以看看《關於營養師輕食》，了解我們的品牌經營理念以及品牌本質。