即將被禁用的腸球菌,你吃的益生菌有加嗎?

腸球菌

為什麼益生菌裡不該有腸球菌、糞腸球菌和屎腸球菌?

我是營養師,有著研製營養品十年的經驗,我跟一種益生菌非常有緣,叫做「腸球菌」,有看過我的影片都知道,我從去年9月一直講到今天,為什麼叫大家不要吃腸球菌?往下看完就會知道了。

 

吃腸球菌有什麼問題?

糞腸球菌及屎腸球菌是許多益生菌產品會添加的原料,但研究發現,這兩株菌可能帶有抗藥性基因,與醫院院內感染相關。

為什麼腸球菌不該拿來當益生菌使用?

腸球菌總共有 17 個菌種,有一些是正常菌叢的細菌,但我們比較關心的是致病菌,特別是抗萬古黴素腸球菌的問題。

統計結果:把所有腸球菌屬的致病菌來做統計,在這所有的腸球菌屬致病菌當中,細菌培養分離出來的結果,發現有 75% 是糞腸球菌,而 20% 是屎腸球菌,其他菌種小於 5% ,這是為什麼這兩個菌種不該被拿來當益生菌的理由。

 

腸球菌即將禁用

台灣食藥屬公布:糞腸球菌( Enterococcus faecalis )及屎腸球菌( Enterococcus faecium ),於 2018.07.01(製造日期為準)不得再供為食品原料使用。

 

將於 2018.07.01 (以製造日期為準)使用限制

消息一出大家聞風喪膽,因為台灣商品充滿了腸球菌,不禁懷疑之前當寶吃的腸球菌,即將遭受禁用,那麼之前吃的是補還是傷?(留給大家思考)

 
 

國際腸球菌使用情形?

腸球菌不是國際上被公認的益生菌,歐盟更在多年前就禁用腸球菌,那為什麼台灣廠商把它當益生菌?然後大賣?

我們 LINE 裡面就有個媽媽,他餵小朋友吃有添加腸球菌的益生菌五年,然後廠商的業務還告訴他,一般吃 3 包,不舒服吃 5 包,感冒生病吃 8 包,都已經 2019 年還能聽到這麼荒謬的事,把營養品當仙丹吃,而且還一堆人信?!

 

廠商不願說的秘密

秘密一

益生菌產品有一定的知識深度,在訊息不對稱下,消費者弄不清楚該如何挑選,所以最直覺的選擇就是「菌數量」,而腸球菌比一般的益生菌體積還小,菌數容易衝高,使用腸球菌廠商可以標榜產品菌數超高,所以在行銷上很有力道。

秘密二

國家並沒有規定益生菌要寫清楚每株菌的菌數,也就是說「乳酸桿菌」、「比菲德氏菌」這些比較有用、高成本的,我就加一點點,剩餘都靠腸球菌充數,因為便宜阿,要加多少有多少,所以這就可以解釋為什麼菌數那個高卻還要吃 8 包,因為腸球菌加太多了,無感!

如此一來,漂亮的產品就誕生了,產品菌株很豐富,菌數又超高,因為都是腸球菌嘛!產品漂亮了,銷量自然就漂亮了。

 
 

腸球菌為何是「使用限制」?而不是「禁用」

國家公文寫的是 2019 年 7 月「使用限制」腸球菌?而不是「禁用」腸球菌?因為有但書,腸球菌最怕的是帶有抗藥性基因,所以只要證明你的腸球菌沒有問題包含基因毒性、90天餵食毒性、致畸試驗、全基因體序列、毒力因子、抗生素抗藥性檢測等等,並向衛福部送審獲得許可,依然可以製造及販售。

 

2019.07.01 再製造腸球菌,將罰款 3 萬~ 300 萬

 

2019.07.01 以後就吃不到腸球菌了嗎?

很可惜的,不是!跟大家提醒一下,2019 年 7 月正式使用限制「腸球菌」是指製造日期,換句話說假設我在 2019 年 6 月生產一批添加「腸球菌」的益生菌,加上保存期限2年,那麼可以賣到 2021 年 6 月,也就是從 2019 年到 2021 年這段時間你都還買的到含有「腸球菌」的產品。

 
 

此文特別感謝Dr.Roger協助

 

關於我們

我是江欣樺營養師,是公司負責人、實際研發人,又是一位身高180、陽光帥氣的營養師。如果你是第一次看到我們的品牌,對我們的品牌還不熟悉,可以看看《關於營養師輕食》,了解我們的品牌經營理念以及品牌本質。

 

江欣樺 營養師
江欣樺 營養師

營養師輕食 品牌創辦人
營養師輕食 產品研發人
2023年屏東創世基金會代言人
2022年高雄國稅局電子發票績優營業人
知名美商預防醫學健康管理公司 培訓營養師
國內知名健康體重管理公司 營養師
國內知名保健食品 銷售營養師
中華民國高考營養師及格 (營養字第 004551 號)

喜歡這篇文章嗎?立即分享

相關文章

益生菌怎麼吃與什麼時候吃?益生菌的功效、好處與挑選方法?益生菌錯誤吃法

目錄 益生菌是什麼 6大益生菌功效與好處 益生菌推薦挑選方法 益生菌何時吃? 益生菌怎麼吃? 5個NG...

繼續閱讀
兒童幾歲可以吃魚油?好處與魚油服用過量會怎樣?小朋友魚油推薦

最近接到很多家長的詢問,我的小孩要不要吃魚油? 小孩是父母親的寶貝,而且是一輩子的,我...

繼續閱讀
益生菌軟糖有用嗎?益生菌無糖軟糖成分有那些東西?挑選益生菌注意事項

近年來益生菌相關的產品越來越多,像是蔓越莓益生菌、酵素益生菌等保健食品。現在廠商還推出...

繼續閱讀
酵素跟益生菌的差別?酵素跟益生菌該怎麼吃?適合症狀與使用教學

最近滿多人買了益生菌來問酵素的問題,或者買了酵素問益生菌的問題,可見酵素跟益生菌像雙胞...

繼續閱讀