益生菌怎麼吃與什麼時候吃？益生菌的功效、好處與挑選方法?益生菌錯誤吃法

益生菌是什麼？常見益生菌有哪些？

益生菌英文為 probiotics，源自於拉丁語的 pro+希臘語的 bios，意思「為了生命」的意思。因此益生菌本身的名字就代表著有益於生命、健康的微生物。

益生菌廣義來說，是指食入後對宿主有正向益處的微生物，常見的益生菌有以下幾種：

• 嗜酸乳桿菌

• 植物乳桿菌

• 動物 (乳)雙歧桿菌

• 鼠李糖乳桿菌

• 乾酪乳桿菌

• 長雙歧桿菌

• 嗜酸乳桿菌

• 兩歧雙歧桿菌

益生菌好處包含排便順暢、調整體質、維持消化道機能還可以幫助維持好心情！

為什麼要吃益生菌？

現代生活中，充斥著高油、高糖、高鹽的飲食，且在外食比例偏高的情況下，蔬菜水果等纖維普遍攝取不足。

加上熬夜、生活壓力大，容易使消化道菌相失衡，好菌減少，壞菌增加， 長久下來會有許多狀況，因此不少營養師和醫生都建議大家補充益生菌，來維持消化道菌叢生態平衡、幫助調整體質。

益生菌功效有哪些？５大常見益生菌功效與好處

益生菌功效1：改變細菌叢生態

我們的消化道當中存在上千兆的微生物，這些微生物有好菌也有壞菌，維持菌叢平衡是保障健康的關鍵，但現代人常因高油、高鹽飲食及生活壓力導致壞菌比例增加。若適量補充益生菌，有助於提升好菌數量，改變細菌叢生態，維持平衡。

益生菌功效2：維持消化道機能，幫助排便順暢

高油、高鹽和缺少膳食纖維的飲食型態，容易讓好菌數量減少，影響消化道機能。

補充益生菌可以確保消化道好菌數量足夠，幫助維持消化道機能、使排便順暢。

益生菌功效3：調整體質、提升保護力

在換季的時候，許多人都會有衛生紙不離手的情況，可以藉由補充益生菌來調整體質、提升保護力，讓我們和外在環境和平共處。

如果有這樣的需求，建議可補充鼠李糖乳桿菌、約氏乳桿菌、植物乳桿菌、副乾酪乳桿菌等

益生菌功效4：私密呵護

天氣悶熱、常常穿貼身衣物或者水分攝取不足，容易有私密呵護的需求，除了補充蔓越莓外，益生菌也有幫助。

營養師建議可以選擇含有嗜酸乳桿菌與鼠李糖乳桿菌的益生菌，來幫助私密呵護。

益生菌功效5：幫助入睡與放鬆

綜合近期的國際研究發現，睡眠與消化道菌叢生態也有關聯。好菌的正常運作，有助於維持整個菌叢生態平衡，同時也會讓心情放鬆進而幫助睡眠。

益生菌怎麼吃與什麼時候吃才有效?

常常有客人問，益生菌早上吃還是晚上吃，其實補充益生菌最佳時間是晚上睡前空腹吃，第二才是是早上空腹。

益生菌需要定殖在消化道才能發揮作用，但在那之前，還需要通過胃酸與膽鹽兩大魔王的考驗！

若益生菌抗胃酸膽鹼的能力較差，就會標示飯後補充，因為食物會稀釋胃酸濃度，進而提高益生菌的存活率。

我們的《 台灣 01 益生菌 》運用結構包埋的專利技術，較能抗酸鹼、熱破壞，因此可以在睡前吃，搭配白開水，而且睡覺期間不會有任何的食物干擾，更可以讓消化道專注處理益生菌！

益生菌怎麼吃？錯誤吃法有那些?

益生菌睡前搭配白開水補充就 OK 囉。

那這時候就會有人問了，我可以配茶、配咖啡或配果汁嗎？ 一律都不建議喔！

如果是還有在喝睡前奶的小朋友，可以將益生菌加到牛奶中一起吃，但要注意等水溫降低到可入口的溫度再加入益生菌喔

5個NG的益生菌吃法

1. NG益生菌吃法一：時間不正確

   益生菌可分為兩種，有做包埋的和未做包埋的。如果是未包埋的益生菌，因為本身不耐胃酸和膽鹽，因此會放在飯後補充。如果是有做包埋的技術，就可以選擇睡前吃，搭配常溫白開水。
   
   營養師小叮嚀：包埋是非常基本的技術，如果沒有包埋技術建議可以考慮選擇其他益生菌。
   
   

2. NG益生菌吃法二：配錯東西

   許多人在吃益生菌時有個非常不好的習慣，就是手邊有什麼就拿什麼配，但補充益生菌最建議的還是搭配白開水，避免影響益生菌的效果，另外~益生菌不耐高溫，因此建議搭配常溫白開水就好囉！
   
   營養師小叮嚀：所有保健食品都建議和藥物、咖啡、茶、酒精等間隔2個小時以上。
   
   

3. NG益生菌吃法三：三天捕魚兩天曬網

   常常有人問，益生菌可以每天吃嗎？長期補充會有依賴性嗎？
   
   其實補充益生菌是一種長期的調節計畫，因此建議要定時定量的補充才是最好的喔。尤其現代人工作壓力大、睡眠不正常，這些都會影響好菌的存活，因此要每天補充益生菌才可以達到想要的效果喔。
   
   

4. NG益生菌吃法四：一天補充多個品牌的益生菌

   有些人會同時補充2~3個品牌的益生菌，希望可以多補充不同的菌株，但其實這樣有可能會導致反效果！
   
   以我們的台灣 01 益生菌來說，會選擇這些菌株就是代表他們可以發揮1+1>2的效果，但同時補充多個品牌的益生菌，有可能會造成1+1<2，所以補充益生菌還是建議補充單一品牌，持續2~3個月，如果沒有感受性，再來考慮更換品牌喔。
   
   

5. NG益生菌吃法五：劑量錯誤

   益生菌不是吃越多越好，一天1~2包就足夠。以台灣 01 益生菌來說，一天一包就可以一次調整體質、呼吸、排便等 3 大問題喔。

2025年市售益生菌推薦與挑選方法教學

• 選擇有超微氧技術的益生菌

因益生菌屬於厭氧菌，含氧量高就會變得容易消亡，導致菌數降低，透過 SYNPACK 超微氧專利，可將含氧量控制在 5% 以下(一般下含氧率約18-20%)。根據原廠實驗證實，可以提高41%存活率，讓你吃進更多新鮮的好菌。
營養師小叮嚀：買益生菌的時候要注意，這項技術目前僅適用於粉包的益生菌！主要是因為益生菌膠囊無法做到完全密封，無法將含氧量控制在 5% 以下

• 菌數1000億以上

益生菌是活的，從包裝、配送到存放，菌數都會不斷下降，倘若最一開始菌數就不夠高，有可能到最後吃到的菌數會不足，自然就不會有好的感受性。

建議要選擇，出廠菌數1000億以上的益生菌，搭配保證菌數的技術，才能確保有效期間內都可以吃到足量且有感的益生菌。

保證菌數是目前台灣最頂級的技術，擁有三項專利認證，透過嚴格控管製程+全程菌粉不離廠的生產方式，有效提高活菌存活力，讓每一包益生菌都像新鮮現做。

• 通過歐盟Anti Additive 「100%無添加」認證益生菌

隨著消費者對食品添加物對健康影響的關注逐漸提高，歐盟也積極推動無添加認證，該認證分為四個等級：一星、二星、三星及最高榮譽「100%無添加」。

雖然市場上許多保健食品獲得了一星認證，但一星等級仍然允許使用高達360種食品添加物。

相較之下，只有「100%無添加」等級的產品，才完全不使用衛生福利部公告的794項食品添加物，包括常見於保健食品中的氯化鉀、硬脂酸鎂等成分。

以我們的《 台灣 01 益生菌 》為例，成分僅有果寡醣粉和益生菌，這樣簡單純粹的成分，使它獲得「100%無添加」認證，是非常適合全家人一起補充的保健品。

• 挑選每批檢驗且公布檢驗報告的益生菌品牌

保健食品是需要長期補充的，因此在購買的時候一定要注意是否有檢驗報告，才能確保食品安全。

以益生菌來說，最基本的檢測項目就是塑化劑、重金屬與微生物三項，但光有檢驗報告是不夠的，要選擇每批產品先驗後出，且直接公布第三方檢驗報告的品牌，才能吃得安心！

• 外包裝是否有標示各菌株代碼

「菌株」可以判斷產品的應用方向，在挑選上注意不含腸球菌屬(Enterococcus faecalis、Enterococcus faecium)為佳。

為什麼我們需要重視菌株代碼呢？「菌株代碼」則可以表示產品的安全性，例如我們所知道的TW01、LP28、LP33、當中的尾數01、28、33，就是編碼，有編碼的益生菌會被用液態氮封存起來，被有效保存在菌種庫之中，代表這株菌對我們是有幫助，且我們補充是安全的！

• 益生菌菌株是否符合自己需求

每個人想要補充益生菌的需求都不同，像是想要維持消化道機能和排便順暢，可以選擇長雙岐桿菌、兩歧雙歧桿菌、乾酪乳桿菌等益生菌菌株。想要私密呵護，可以挑鼠李糖乳桿菌、嗜酸乳桿菌等益生菌菌株。又或者因為個人或季節變化，可以選擇植物乳桿菌、鼠李糖乳桿菌等。

益生菌品牌推薦-營養師輕食台灣01益生菌｜呼吸、體質、排便一次調整

• 超微氧技術｜提高活菌存活率41%

• 菌數1000億以上｜真正有感的益生菌

• A.A 100% 無添加認證｜無香料、果汁粉等798項人工添加物

• 先驗後出｜831項檢驗通過才出貨

關於台灣 01 益生菌常見問題

1. 《 台灣 01 益生菌 》何時吃？

   最佳時間是睡前，第二時間是早上空腹！
   營養師叮嚀：並非所有的益生菌都是空腹，而是台灣 01 益生菌可以空腹，因台灣 01 益生菌運用結構包埋的專利技術，較能抗酸鹼、熱破壞，故可以空腹使用，一般未包埋的益生菌比較怕酸，所以會放在飯後食用，因食物會稀釋胃酸濃度進而提高益生菌的存活率。
   
   

2. 台灣01益生菌吃幾包呢？

   如果是想要改變細菌叢生態、幫助排便順暢、調整體質或者捍衛呼吸的話，每日睡前一包台灣01益生菌就足夠。
   
   

3. 益生菌不能跟什麼一起吃？

   抗生素、藥物、醃製品、咖啡、茶，這些都盡量隔開2小時以上使用

4. 台灣01益生菌要如何存放？

   因台灣01益生菌運用結構包埋的專利，較能抗酸鹼、熱破壞，故能常溫配送，收到後室溫存放即可
   營養師叮嚀：如果小朋友一天僅補充半包，剩餘半包請放入冰箱冷藏喔
   
   

5. 孕婦可以吃台灣 01益生菌嗎？

   孕期也可以食用益生菌的喔，一樣一天一包，空腹食用
   
   

6. 小孩能吃台灣01益生菌嗎？

   6 個月大的小孩、開始吃副食品階段時，可以適量攝取益生菌(半包/一日即可)，一歲以上之後是睡前一包
   營養師叮嚀：6 個月大至一歲的小孩，其實還不一定需要益生菌，除非有特別狀況需求，如果要吃的話，可以泡奶一起食用，但要注意溫度不超過40度C
   
   

7. 什麼人不能吃益生菌？

   化療者、免疫異常者、重症
   營養師叮嚀：以上這些狀況需請專科醫師指示，不宜盲從隨意補充任何營養品
   
   

8. 益生菌可以長期吃嗎？

   請先檢查你的益生菌成分喔！如果你的益生菌有添加輕瀉成分(常見的有望江南、乳糖和氧化鎂)，就會有依賴性的問題，最一開始可能一天一包就有感受性，但之後有可能需要補充更多才能幫助排便順暢，長期補充下來除了有依賴性的問題，更容易導致不可逆轉的傷害！

   如果是只有添加益生菌和益生質(常見的有果寡醣粉)就不用擔心依賴性的問題，可以長期補充！
   
   

9. 補充益生菌應該持續一直使用下去嗎？

   一般使用的時間為 1-3 個月，如果 3 個月內沒有感受，可能要問問自己是否曾經使用過藥物、酵素(可能含瀉藥)或者天生如此，再者，可以試試其他品牌，因為「每個人體質不同、感受性亦不同」
   
   營養師叮嚀：有些人吃了益生菌很有感受，但會怕是否要長期依賴，其實益生菌的本質是：附著(讓好菌跑進來)、種植(讓好菌住下來)、繁衍(讓好菌生小孩)
   如果好菌佈滿了，只要做好正確飲食、規律生活、運動習慣等等，其實可以不必繼續食用益生菌，但如果本身就是比較無法控制生活規範的人，還是繼續好好補充吧
   
   

10. 益生菌要注意那些檢驗報告？

    塑化劑、微生物檢驗

    營養師叮嚀：在2016年曾爆發益生菌塑化劑風波，當時台灣益生菌必需檢驗塑化劑，而微生物檢驗指的是大腸桿菌、大腸桿菌群等等，這些是致病菌(壞菌)，而益生菌是好菌產品，所以也必須得驗
    
    

11. 益生菌可以常溫配送嗎？

    益生菌是否需要冷藏其實取決益生菌的菌數和製作技術。如果菌數非常的低，就會需要冷藏保存，減緩益生菌因為溫度而衰亡的速度。
    
    以我們的台灣01益生菌來說，有專利包埋技術、菌數在1000億以上，且擁有SYNPACK保證菌數的技術，就算常溫保存，在有效期限內一樣可以給你滿滿的好菌！
    
    

營養師輕食 益生菌得獎資訊

• 2019年 獲得台灣國家品牌玉山獎

• 2019年 獲得台灣SNQ國家品質標章

• 2020年 獲得比利時Monde Selection世界品質金獎

• 2020年 台灣第一榮獲歐盟 Anti Additive 100%無添加認證

• 2020年 第二次榮獲台灣SNQ國家品質標章

• 2021年 獲得台灣Clean Label慈悅雙潔淨標章

• 2022年 Clean Label慈悅雙潔淨標章

• 2022年 榮獲 PAVONE AWARD大獎 銀獎

• 2022年 榮獲 Anti Additive 100%無添加認證

• 2022年 第四次榮獲 SNQ國家品質標章

• 2023年 經濟部益生菌發明專利（台灣）

• 2023年 全台前三大益生菌品牌（商業週刊 1855期）

• 2023年 美國益生菌新創發明專利（美國）

• 2023年 榮獲 Anti Additive 100%無添加認證-300億機能益生菌（歐洲）

• 2023年 日本益生菌新創發明專利（日本）

• 2023年 第五次榮獲 SNQ國家品質標章-300億機能益生菌（台灣）

• 2024年 阿基米德國際發明展 GOLD 金獎 - TW01 益生菌

• 2024年 阿基米德國際發明展 大會特別獎- TW01 益生菌

• 2024年 澳洲布里斯本發明展 GOLD 金獎- TW01 益生菌

• 2024年 澳洲布里斯本發明展 ASIE Special Award 美國特別獎- TW01 益生菌

• 2024年06月 歐洲盃國際創新發明展 GOLD 金獎- TW01 益生菌

• 2024年06月 歐洲盃國際創新發明展 Romania Special Award 羅馬尼亞特別獎- TW01 益生菌

• 2024年06月 榮獲 Anti Additive 100%無添加認證-台灣01益生菌（歐洲）- TW01 益生菌

• 2024年07月 榮獲 日本東京發明展 GOLD 金獎- TW01 益生菌

• 2024年07月 榮獲 日本東京發明展 Indonesian IIPA special award 印尼特別獎- TW01 益生菌

資料來源：

1. Dig Dis Sci. 2018 Oct;63(10):2754-2764.
2. J Clin Gastroenterol. Nov-Dec 2015;49 Suppl 1:S37-45.
3. Benef Microbes. 2019 Feb 8;10(1):55-67.
4. J Clin Gastroenterol. 2012 Oct;46 Suppl:S33-40.
5. Eur J Clin Nutr. 2015 Mar;69(3):373-9.
6. Front. Microbiol., 12 April 2016.

關於我們

我是江欣樺營養師，是公司負責人、實際研發人，又是一位身高180、陽光帥氣的營養師。如果你是第一次看到我們的品牌，對我們的品牌還不熟悉，可以看看《關於營養師輕食》，了解我們的品牌經營理念以及品牌本質。