智利酒果是什麼？智利酒果超有效？有效成分僅有「它」一半！

現在小朋友遠距上課、成人遠距離上班，每人每天盯著螢幕、手機的時間日漸增多，葉黃素也漸漸成為大家關注的保健食品。而越來越多人說，葉黃素要搭配搭配智利酒果更有幫助，但真的是這樣嗎？家恩營養師帶你大揭密！

智利酒果是什麼？智利酒果功效有哪些？

智利酒果 (Aristotelia chilensis)，有人也會叫他馬基果 (maqui 或 maque) 。是一種原產於智利和阿根廷南部，靠近南美洲西南海岸熱帶雨林的一種植物。智利酒果內含豐富的維生素、礦物質，其中最廣為人知的營養素，是含有「花青素」。葉黃素的補充主要是針對五十歲以上的族群，單純做保養，對於長時間盯螢幕、使用手機的五十歲以下中年、年輕族群，「高劑量花青素」在保健上可以有更好的感受性。因此，才越來越多像是瑞士山桑子、藍莓、黑醋栗、智利酒果等，與「花青素」相關的原料出現。

花青素是什麼？

花青素屬於生物類黃酮物質 (flavonoids)，而在700多種的花青素中，又以矢車菊色素（C3G）被科學家認為是科學研究中具代表性的指標。花青素食物大多存在於水果、莓果類，像是山桑子、藍莓、黑醋栗、葡萄、智利酒果、草莓、櫻桃、番茄等。

資料來源：Pharmaceuticals (Basel). 2021 Jul; 14(7): 690.&Phytochem Anal. 2006 Jan-Feb;17(1):8-14.

什麼人適合吃花青素？

• 長時間使用螢幕的工作者

• 閒暇在家裡愛追劇的你

• 遠距離上課的的學生

• 重度手機使用者

• 吃葉黃素沒有感受性的亞健康族群

• 想要養顏美容的愛美人士

葉黃素搭配智利酒果？關鍵是花青素含量

高含量的花青素才能帶給你較好的感受性，以目前營養師接觸的花青素原料中，最推薦的是「瑞士山桑子」，瑞士山桑子花青素濃度最高可達39%，高於其他花青素原料來源（如黑大豆種皮、葡萄子、黑醋栗等）。對於長時間盯螢幕、使用手機的族群，想要有更好的保養與感受性，在花青素的原料選擇上，智利酒果不是重點，攝取高濃度與高劑量花青素才是關鍵。

瑞士山桑子是什麼？

瑞士山桑子是通過歐洲藥典認證，具有定量活性的山桑子萃取物，屬於濃度非常高的花青素來源，其花青素濃度高達32~39%。科學文獻建議攝取120毫克以上，可以擁有更好的感受性。

花青素怎麼選？花青素挑選上可以留意這幾點：

• 花青素濃度

不同原料其所含的花青素濃度，當然都不相同。像是符合歐洲藥典 Linnea瑞士山桑子有32~39%的花青素，而歐洲藍莓大約有25%的花青素。不過很多花青素的產品，沒有清楚的標示其花青素的濃度。因此，選擇有明確標示花青素成分濃度，才有辦法知道真正花青素含量。

• 清楚標示劑量

除了濃度外，還必須清楚標示劑量，才能知道吃進了多少花青素。而辨別方式可以看「萃取物劑量」，讓你掌握實際上補充的花青素。像是：「瑞士山桑子萃取物160毫克」或「其他萃取物OO毫克」。

• 營養師推薦花青素含量至少50毫克

知道了花青素的濃度與標示劑量後，可以進一步得知，花青素的補充含量：

花青素含量的計算方式 = 成分×濃度
舉例來說，160毫克 瑞士山桑子，濃度為32~39%的花青素
花青素：160mgｘ32~39% = 51.2～62.4 mg，大約含51.2~62.4毫克的花青素

長時間使用電腦和手機的人，葉黃素搭配高劑量的花青素，可以追求更好的感受性！在挑選上，選擇符合歐洲藥典的瑞士山桑子，也要留意花青素是否有清楚標示濃度與劑量，以免花大錢還沒有吃到幫助！

關於我們

我是江欣樺營養師，是公司負責人、實際研發人，又是一位身高180、陽光帥氣的營養師。如果你是第一次看到我們的品牌，對我們的品牌還不熟悉，可以看看《關於營養師輕食》，了解我們的品牌經營理念以及品牌本質。