3分鐘解析色胺酸功效和怎麼挑選!色胺酸是什麼?哪些食物有色胺酸?
- 2023-10-04 09:17:58
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因現今生活型態生活、工作壓力大,長時間下來許多人都深受睡眠的困擾。色胺酸成為近年來很夯的保健品,不過色胺酸是什麼?為什麼可以幫助入睡?日常生活中我們吃的到色胺酸食物嗎?營養師3分鐘解析,告訴你色胺酸的功效和怎麼挑選。
色胺酸是什麼
色胺酸(Tryptophan)為人體的必需胺基酸,因為我們無法自行合成的,所以必須從飲食當中攝取。而色胺酸在情緒與睡眠上扮演重要的角色,參與我們合成血清素、褪黑激素等等的生理作用,與睡眠息息相關。
色胺酸食物有哪些
先前有提到色胺酸必須由食物當中攝取,其實色胺酸屬於胺基酸的一種,常見來自於含有蛋白質的食物。一般常見的食物像是雞肉、魚肉、起司、黃豆製品、海鮮、雞蛋、堅果等等。
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色胺酸食物排名(每100公克色胺酸含量)
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小魚乾 540 毫克
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蝦米 524 毫克
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火雞肉 491 毫克
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白帶魚 403 毫克
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亞麻仁籽 403 毫克
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南瓜籽 403 毫克
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紅肉鮭魚 391 毫克
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腰果 382 毫克
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秋刀魚 332 毫克
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雞胸肉 330 毫克
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里肌肉 312 毫克
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色胺酸功效
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平衡情緒,維持好心情
在我們攝取色胺酸之後,會經由代謝轉換為5-羥色氨酸(5-HTP;5-Hydroxytryptophan),且在此路徑中必須有維生素 B6 的參與反應,進一步合成血清素(Seretonin)。血清素為我們重要的傳遞物質,具有放鬆、平衡情緒的幫助,足夠的血清素也會帶給我們愉快和幸福感。
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調節晝夜生理機能,幫助入睡
在夜晚的時候,血清素會進一步合成為褪黑激素(Melatonin),從而變成了幫助入睡的關鍵因素。
色胺酸適合族群
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翻來覆去睡不著的族群
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壓力型睡不好的學生、社會人士
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可以入睡,但睡眠品質差、被容易驚醒的族群
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覺得自己有睡著,但醒來像沒睡覺的痛苦人
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生活壓力大,容易緊張、焦慮的族群
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起床後精神體力較差者
色胺酸怎麼挑
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色胺酸科學劑量1000毫克
經2022年綜合國際期刊指出,補充色胺酸推薦達1000毫克的劑量,劑量不足無法得知是否有效。
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幫助入睡配方是否完整
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美國來源色胺酸
常見色胺酸有美國來源與中國來源,對比成分與品質,美國來源相對穩定且品質良好,不過成本也較高,至少比中國貴了四倍。
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關於我們
我是江欣樺營養師,是公司負責人、實際研發人,又是一位身高180、陽光帥氣的營養師。如果你是第一次看到我們的品牌,對我們的品牌還不熟悉,可以看看《關於營養師輕食》,了解我們的品牌經營理念以及品牌本質。