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2024年磷蝦油的功效、好處與副作用有那些?與魚油比哪個好?磷蝦油推薦

 

 目錄

磷蝦油是什麼?

磷蝦油成份

磷蝦油功效

磷蝦油 vs.魚油

磷蝦油真的比較好?

 磷蝦油比魚油有效?

 磷蝦油的疑慮

 

磷蝦油是近年來很夯的保健營養素,被當作新一代補充 Omega-3 的聖品,也常常被拿來與魚油做比較。究竟磷蝦油是什麼呢?有什麼神奇的保健效果?為什麼常常跟魚油做比較?差別又在哪裡?讓營養師一次告訴你。

磷蝦油是什麼? 

磷蝦油 ( Krill oil ) ,是從南極磷蝦萃取而來。南極磷蝦是種無脊椎、屬於磷蝦屬的生物,主要生活在南極地區。牠們主要攝取浮游生物作為食物來源,並且作為南極許多動物的食物來源,因此被視為南極生物圈重要的物種。
 

磷蝦油成份

因為磷蝦油的成份與魚油相似,所以大多人也會把兩者一起拿來做比較。磷蝦油中主要含有 Omega-3 脂肪酸、蝦紅素,而其中 Omega-3 脂肪酸廣為人知的有效成份,也就是我們常聽 EPA 、 DHA ,其他也含有維生素A、類黃酮…等營養素。而磷蝦油與魚油最為不同的地方,是磷蝦油當中的 Omega-3 脂肪酸的形式,有三成至八成都是以磷脂質 ( phospholipids ) 的結構呈現,親水性強,能有較好的吸收程度。


磷蝦油功效

現在我們知道,磷蝦油中因含有 EPA 、 DHA 的 Omega-3 脂肪酸,因此功效常與魚油做比較, EPA 主要是幫助「循環順暢」, DHA 有助於「靈活思考」。

 

磷蝦油 vs.魚油

 

磷蝦油

魚油

來源

南極磷蝦

深海魚
(例如:鯖魚、秋刀魚、鮭魚、鮪魚、鯷魚、鯡魚)

主要成分

Omega-3 ( DHA、EPA )、蝦紅素

Omega-3 ( DHA、EPA )

市售產品濃度

多數產品皆無標示

可達 80% (甚至更高)

研究成熟度

較少

價格

高昂

平價

產生之疑慮

環境維護、生態鏈維持

重金屬

 

其實市售的磷蝦油,大多沒有標示出產品的濃度,且價格較為高昂,目前對於磷蝦油、魚油的文獻成熟度,整體來說還是沒有魚油的研究來的多。

 

磷蝦油真的比較好?

  • 磷蝦油比魚油有效?

談到這裡,我們知道磷蝦油與魚油的保健幫助差異不大,但目前產品市售濃度仍標示不清,因此實際食用到的 DHA 、 EPA 含量為何,不得而知。進一步留意有標示磷蝦油實際的 EPA 、 DHA 含量,想吃的實際有效的劑量,魚油補充兩顆,磷蝦油就必須吃魚油顆數的 4~6 倍,甚至更多。因此,營養師建議要攝取 DHA 、 EPA 類的產品,仍要考慮劑量是否足量為優先。與其花大錢購買此類產品,不如以品質優良且標示清楚的魚油做為優先選擇。

 

OO南極磷蝦油

Y牌磷蝦油

1000頂級超臨界魚油

每份 EPA+DHA 

未標示

75 mg

1040 mg

價格

99 元

28 元

39 元

 

  • 磷蝦油的疑慮

磷蝦油也會有環境方面的疑慮,南極磷蝦是在南極物種中,重要的食物鏈之一,為海豹、海狗、冰魚、企鵝等地球上重要物種的食物來源。目前磷蝦油仍是由天然開採而來,一旦過度開採,勢必會影響到上述生物的生存。有美麗的地球,才能夠有健康的我們。而我們也會擔心魚油是否有重金屬污染的問題,不過現在魚油萃取技術相當純熟,像是西班牙 Solutex 魚油,採用歐洲藥典檢驗標準,全程超臨界一段式萃取,並且經過 Cleantex 獨家專利淨化技術,通過國際魚油 IFOS 認證相對純淨安全。

 

其實,磷蝦油不一定比較好,從有效劑量上來看 EPA 、 DHA 含量低,且在價格上相對昂貴,大多市售的磷蝦油又常見標示不清的問題。如果想補充到有幫助的 EPA 、 DHA ,相比於磷蝦油,其實魚油是更好的選擇。

 

參考資料:

  1. Kim MG, Yang I, Lee HS, Lee JY, Kim K. Lipid-modifying effects of krill oil vs fish oil: a network meta-analysis. Nutr Rev. 2020 Sep 1;78(9):699-708. doi: 10.1093/nutrit/nuz102. PMID: 32073633.

關於我們

我是江欣樺營養師,是公司負責人、實際研發人,又是一位身高180、陽光帥氣的營養師。如果你是第一次看到我們的品牌,對我們的品牌還不熟悉,可以看看《關於營養師輕食》,了解我們的品牌經營理念以及品牌本質。

 

郭家恩 營養師

營養師輕食 專業營養師

經歷

  • 靜宜大學 食品營養學系 碩士畢業
  • 國內知名團膳有限公司 團膳營養師
  • 中華民國高考營養師及格 (營養字第 010088 號)
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