無咖啡因和低咖啡因咖啡的差異？星巴克與和7-11低咖啡因含量多少？一天咖啡因攝取量多少？

「上班不喝咖啡，日子根本過不下去」這是許多打工仔的心聲。

好喝的咖啡不僅香氣逼人，一口一口慢慢細啜，還能感受到豐富的口感層次！然而有些上班會擔心喝咖啡會影響到睡眠，而特地去購買無咖啡因咖啡或者這低咖啡因咖啡，但你知道這兩種咖啡的差異嗎？咖啡攝取量一天可以喝多少嗎？711咖啡能喝幾杯？孕婦可以喝咖啡嗎？今天就由家恩營養師來一一為你解答。

無咖啡因咖啡與低咖啡因咖啡是什麼

其實無咖啡因咖啡就是低咖啡因咖啡，也是含有微量咖啡因，只是英文decaffeinated，直譯過來就變成無咖啡因咖啡。根據歐盟的標準，咖啡因含量只低於0.1%或以下就能稱為無咖啡因咖啡。所以不要再誤以為無咖啡因咖啡不含咖啡因了，只是含量相對少很多。對於睡不好又想喝咖啡的人，可以選擇低咖啡因的咖啡，味道或許跟原始咖啡有差，但至少能解饞。

咖啡攝取量一天能喝多少

咖啡因攝取量會依照族群、年齡不同而有所限制。成人一天不超過300mg、孕婦不超過200mg，12至18歲的青少年則應在100mg以內，12歲以下孩童需避免攝取咖啡因，以免影響成長。

對了，哺乳媽媽一天的咖啡因攝取量也是300毫克為上限。如果哺乳媽媽喝咖啡、茶等含咖啡因飲料後，發現寶寶會變得吵鬧不安，則建議暫停食用。

咖啡因代謝

雖然咖啡因半衰期約4~6小時，但因為每個人的體質不同，對於咖啡因的感受程度不一，要是喝了咖啡會睡不著，有可能是距離睡覺時間太靠近，研究發現即使距離睡前6個小時喝咖啡，也可能會影響到睡眠品質。營養師建議最好睡前8小時就把咖啡喝完，避免影響睡眠品質，例如晚上10點睡覺，下午2點前喝完、晚上12點睡覺，下午4點前喝完。

星巴克咖啡因和711咖啡因一天最多能喝幾杯

以711大杯美式咖啡或拿鐵來說，1杯約含200~300毫克的咖啡因，因此最好不要飲用超過2杯。星巴克每日精選咖啡大杯含有453mg的咖啡因、冰每日精選咖啡有304mg（大杯）、咖啡密斯朵則有210mg（大杯）。

資料來源：citycafe官網

衛福部食藥署宣布2023年元旦起，現場調製的飲料只要含咖啡因，都須標示咖啡因含量，標示紅、黃、綠3色。以健康成人為例，標示紅色的飲品每日上限為1杯、黃色不超過2杯、綠色上限為3杯。

圖片來源：營養師輕食製圖

咖啡因含量表

參考資料：愛爾蘭食品安全局

最後，營養師提醒大家，咖啡因是一種能刺激中樞神經的興奮劑，適量攝取，有益身心健康。相反，過量使用會引發心悸、頭痛、焦慮、失眠、頻尿等症狀。

關於我們

我是江欣樺營養師，是公司負責人、實際研發人，又是一位身高180、陽光帥氣的營養師。如果你是第一次看到我們的品牌，對我們的品牌還不熟悉，可以看看《關於營養師輕食》，了解我們的品牌經營理念以及品牌本質。