【2021精選】營養師用3分鐘教會你葉黃素怎麼選

2021-10-12 05:19:14 作者: 呂佳儒 營養師
【2021精選】營養師用3分鐘教會你葉黃素怎麼選 | 營養師輕食|江欣樺營養師創立六年

你也在吃葉黃素嗎?在這個螢幕不離身的時代,葉黃素可以說是最熱門的保健食品,但是,葉黃素這麼多,你知道怎麼挑選嗎?其實沒你想像得複雜,只要把握以下5個方法,就能輕鬆挑選到最推薦的葉黃素

 

5大葉黃素挑選法則

  1. 選擇10:2黃金比例

    大家都知道,葉黃素和玉米黃素就像福爾摩斯和華生一樣密不可分,但唯有10:2的比例稱得上是黃金比例,這個黃金比例是由美國國家衛生研究院花了5年研究出來的最佳比例,因此在挑選葉黃素時,記得挑選葉黃素:玉米黃素=10:2的黃金比例喔!

  2. 挑選游離型葉黃素

    游離型葉黃素由於以透過水解技術去除脂肪酸,分子量僅有酯化型的一半,因此可以直接由消化道吸收。一般認為游離型的吸收率較佳,若本身消化道較敏感,建議優先選擇游離型葉黃素來補充。但無論是游離型還是酯化型,都建議在飯後食用,搭配飲食中含有油脂的食物,吸收效果更好喔。

  3. 注意劑量

    葉黃素雖被美國FDA認為是GRAS(generally recognized as safe)也就是安全成分,但多食也無益,建議每日補充6~10mg的葉黃素劑量就足夠。且台灣衛生福利部規定每日攝取量不得超過30mg的量,長時間(3~6月)且穩定地攝取劑量(6~10mg/每日)才是關鍵,所以需要有點耐心。

  4. 挑選副配方含高劑量前花青素、花青素的產品

    其實針對長時間使用手機和電腦的年輕族群來說,葉黃素和玉米黃素對體感的幫助性並不大,反而是選擇含高劑量花青素、前花青素與蝦紅素,幫助會更大喔。市面上常見的花青素原料包含瑞士山桑子、藍莓等,但要注意若標示歐洲藍莓,大多為中國來源,花青素濃度僅有25%,且並非瑞士正貨來源。所以要睜大眼睛,選擇清楚標示原料來源為瑞士山桑子的,才可以補充到高濃度的花青素(濃度為32-39%)。以我的視角葉黃素來說,每兩顆就含有160毫克的瑞士山桑子,最高可以提供62.4毫克的花青素!

  5. 避免選擇葉黃素凍、葉黃素飲

    市面上有許多產品會主打葉黃素凍或者葉黃素飲,強調好吸收或者好喝之類的,但以營養師的角度來看,這兩種型態的大多會添加許多調味劑,而且要特別注意最基本的兩個配方是否有足量(10毫克葉黃素搭配2毫克的玉米黃素)以及是否有加其他的副配方!以營養師的角度來看,這類型的商品大部分一定要做到好吃,怕會捨棄其他有用的成分因而導致效益不佳。

 

游離型葉黃素、酯化型葉黃素的差異

游離型葉黃素、酯化型葉黃素最大的差異在於分子量,游離型葉黃素由於以透過水解技術去除脂肪酸,分子量僅有酯化型的一半,因此可以直接由消化道吸收。而酯化型葉黃素因含有脂肪成分,擁有較長的結構,分子量較大,必須經過酵素作用,先將脂肪酸切斷後才能被我們吸收利用。在計算葉黃素實際含量上的方式也會有所不同!

游離型葉黃素含量算法

若產品標示每粒有金盞花萃取50毫克,含葉黃素10% ,那每顆實際上所含純葉黃素的量=50*10%=5毫克,吃2顆可達10毫克

酯化型葉黃素含量算法

葉黃素含量=葉黃素酯含量*0.5

若產品標示每粒含葉黃素酯30毫克,代表含有葉黃素約30毫克*0.5=15毫克

葉黃素要補充多久?

吃葉黃素是慢工出細活,絕對不會一吃就有感!補充葉黃素大約兩周,我們的濃度才正慢慢增加,但是需要3~6個月才能反映到重要部位,因此建議持續補充6個月以上。往後若停止補充,也要注意從日常飲食中多攝取富含葉黃素的食物喔。

平時維持正常作息、均衡飲食、規律運動、維持良好用眼習慣以及在太陽底下做好防護,才是正確之道!保健食品不是藥物,若覺得眼睛有不舒服的情況,還是要尋求眼科醫生的協助,並遵從醫囑喔^^

 

葉黃素挑選要注意什麼?

 

β-胡蘿蔔素也是重要的營養素,在使用上有些要注意的地方,葉黃素與玉米黃素,與β-胡蘿蔔素不要同時使用,因為在吸收時會相互競爭,與高劑量的β-胡蘿蔔素同時使用,會降低葉黃素的吸收。不過維生素A不會影響葉黃素的吸收,但維生素A是脂溶性維生素,過量不易排出,建議要小心攝取。

吸煙者(含二手菸者)也避免使用添加高劑量β-胡蘿蔔素的複方成份,過量可能會導致健康的風險。

 

推薦產品

2021台灣美顏聖品,採用日本專利PO.OG二胜肽新田膠原蛋白,添加植物來源賽洛美與透明質酸鈉,江欣樺營養師把成分加好加滿,有經科學研究的膠原蛋白,極致的美顏感受,2021膠原蛋白推薦

了解產品

2021年全新研發,讓江欣樺營養師用UC2和蛋白聚醣來照顧你的行動力,比葡萄糖胺加軟骨素感受更優越,每款產品,在規格與價格上都能看到我的誠心,這款也不例外,我是營養師,也是負責人,好的產品本該是什麼面貌,我決定!

了解產品

研發再升級,使用頂級原料「瑞士山桑子萃取物」,加到高含量160mg。並且參考美國專業研究(葉黃素10:玉米黃素2),再搭配最高達39%濃度花青素,藻紅素,由江欣樺營養師研製配方,定期檢驗報告,2021年葉黃素推薦。

了解產品

耗時兩年打造,參考國人膳食營養素攝取量研製出的獨家配方,是一款為了符合台灣人需求所設計的食物型態的B群!高吸收、高利用、高維持的三大特性(1993年經美國聯邦法院判決),讓B群不再成為昂貴的尿液。適合孕婦、上班族日常飲食補充,2021年B群推薦

了解產品

台灣第一,榮獲IFOS認證的台灣製造魚油,rTG型態的西班牙Solutex深海魚油,國際權威IFOS檢驗Omega-3脂肪酸濃度高達93.9%、DHA+EPA濃度有86.3%,江欣樺營養師嚴選小型魚,全球領先技術超臨界萃取,去除有害雜質,為孕婦、孩童補充高純淨Omega-3脂肪酸、EPA、DHA。2021年最佳魚油推薦

了解產品

【益生菌革命3.0】保證菌數300億,台灣益生菌品牌,使用頂尖SYNPACK™一條龍技術,確保2年之內都有至少300億的菌數。榮獲國內外兩項潔淨大獎,絕無香料、甜味劑,只有滿滿的好菌,吃起來不甜,已是基本,加上保證菌數,才是好的益生菌,絕對是你2021最佳選擇!

了解產品

2021年最新力作 瑪卡益生菌引爆上市!六倍濃縮MacaPro®足量添加1500毫克(內含80%高濃度黑瑪卡)搭配TWK10運動益生菌(滅活型)3000億cells(巔峰劑量)與南非醉茄250毫克(已達法定最高劑量)幫助調節生理機能、滋補強身,適合有運動習慣、吃市售瑪卡都無感的你!2021年瑪卡推薦

了解產品

台灣活性定量破萬の極致酵素,營養師研發,再添加台灣專利SPBP苦瓜萃取粉(含苦瓜胜肽、苦瓜皂苷),日本Asahi啤酒酵母,成分透明公開,打造有感的真正酵素。2021年酵素推薦

了解產品

由江欣樺營養師研製的海藻鈣,以愛爾蘭專利海藻鈣為原料,以鈣及鎂搭配各種維生素D、維生素K,讓你輕鬆補充日常攝取不足的鈣,是你補鈣的好選擇。2021鈣片好選擇

了解產品

2021極致聖品,使用日本頂級Kewpie原廠透明質酸鈉,給妳滿滿80毫克的頂級原料,而80毫克已經是法定最高劑量,讓女孩體驗養顏美容的感覺,從內而外美麗起來!

了解產品

別再吃那些沒用的蔓越莓糖果,你需要的是有清楚標示前花青素含量達36毫克以上的蔓越莓,由營養師研製的法國蔓越莓獲得八張專利,給你含前花青素36毫克以上。再搭配選用卡姆果粉(維生素C),給女孩雙重守護。2021年蔓越莓推薦

了解產品