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其實挑葉黃素很簡單!營養師教你用4個方法輕鬆挑到最推薦的葉黃素

2020-01-22 10:53:37 作者: 呂佳儒 營養師
其實挑葉黃素很簡單!營養師教你用4個方法輕鬆挑到最推薦的葉黃素

你也在吃葉黃素嗎?在這個螢幕不離身的時代,葉黃素可以說是最熱門的保健食品,但是,葉黃素這麼多,你知道怎麼挑選嗎?其實沒你想像得複雜,只要把握以下四個方法,就能輕鬆挑選到最推薦的葉黃素!

營養師告訴你,挑選葉黃素的四大方法

  1. 選擇10:2黃金比例

    大家都知道,葉黃素和玉米黃素就像福爾摩斯和華生一樣密不可分,但唯有10:2的比例稱得上是黃金比例,這個黃金比例是由美國國家衛生研究院花了5年研究出來的最佳比例,因此在挑選葉黃素時,記得挑選葉黃素:玉米黃素=10:2的黃金比例喔!

  2. 選擇游離型葉黃素

    葉黃素大多是由金盞花萃取而成,分為游離型和酯化型兩種,那這兩種的差異是什麼呢?
    游離型葉黃素由於以透過水解技術去除脂肪酸,分子量僅有酯化型的一半,因此可以直接由消化道吸收。而酯化型葉黃素因含有脂肪成分,擁有較長的結構,分子量較大,必須經過酵素作用,先將脂肪酸切斷後才能被我們吸收利用。
    一般認為游離型的吸收率較佳,若本身消化道較敏感,建議優先選擇游離型葉黃素來補充。但無論是游離型還是酯化型,都建議在飯後食用,搭配飲食中含有油脂的食物,吸收效果較佳。

  3. 注意劑量是否足夠

    葉黃素也有純度之分,幾乎葉黃素跟玉米黃素由金盞花所萃取(少數從辣椒萃取),挑選時注意葉黃素的純度,以及實際所添加的量。
    葉黃素與玉米黃素劑量如何計算,開班囉!

    ⭐游離型算法
    若產品標示每粒有金盞花萃取50毫克,含葉黃素10% ,那每顆實際上所含純葉黃素的量=50*10%=5毫克,吃2顆可達10毫克
    若產品標示每粒有金盞花萃取20毫克,含玉米黃素5% ,那每顆實際上所含純葉黃素的量=20*5%=1毫克,吃2顆可達2毫克
    ⭐酯化型算法
    實際劑量打對折
    若產品標示每粒含葉黃素酯30毫克,代表含有葉黃素約15毫克

    建議你在選購葉黃素產品時,除了劑型以外,也要知道含量是否足夠,選擇成分劑量標示明確的產品,另外自己也可以先算清楚再購買。

  4. 注意搭配副原料

    不光只是葉黃素,當然還需要其他營養素的幫忙,可以視自己的需求選擇副配方,像是蝦紅素、花青素、鋅、硒、維生素A、維生素C,維生素E等等。

    ​特別提醒:

  • β-胡蘿蔔素也是重要的營養素,在使用上有些要注意的地方,葉黃素與玉米黃素,與β-胡蘿蔔素不要同時使用
    因為在吸收時會相互競爭,與高劑量的β-胡蘿蔔素同時使用,會降低葉黃素的吸收。不過維生素A不會影響葉黃素的吸收,但維生素A是脂溶性維生素,過量不易排出,建議要小心攝取

  • 吸煙者(含二手菸者)也避免使用添加高劑量β-胡蘿蔔素的複方成份,過量可能會導致健康的風險。

佳儒營養師小叮嚀

  • 吃葉黃素是慢工出細活,絕對不會一吃就有感!補充葉黃素大約兩周,我們的濃度才正慢慢增加,但是需要3~6個月才能反映到重要部位,因此建議持續補充6個月以上。往後若停止補充,也要注意從日常飲食中多攝取富含葉黃素的食物喔。

  • 平時維持正常作息、均衡飲食、規律運動、維持良好用眼習慣以及在太陽底下做好防護,才是正確之道!保健食品不是藥物,若覺得眼睛有不舒服的情況,還是要尋求眼科醫生的協助,並遵從醫囑喔^^

看完還是覺得好複雜!?那就來看看營養師用最高標準為你研製的 我的視角葉黃素

 

 

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