【營養師揭密】苦瓜胜肽功效好神奇？苦瓜胜肽副作用，誰不能吃！
- 2023-02-13 22:14:17
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生活作息改變，再加上高糖、高油的精緻化飲食，讓我們提早拉起警報！
也讓【 苦瓜胜肽 】成為近幾年保健成分中，新崛起的一匹黑馬！
不過，苦瓜胜肽到底是什麼？ 又有什麼食用禁忌？
我沒有特殊情況，也可以補充嗎？ 如果我每天吃苦瓜會有一樣的感受嗎？
你是不是也有這些困惑呢？
沒關係，今天一併來談談吧！
苦瓜胜肽是什麼？
苦瓜胜肽是從苦瓜中萃取出來的小分子蛋白質，以特殊的低溫萃取方式萃取出的胜肽，有助於調節生理機能
苦瓜胜肽、苦瓜皂苷、苦瓜苷和苦瓜素哪裡不一樣?
苦瓜胜肽 ( polypeptide )：是從苦瓜籽或苦瓜果實中萃取出的小分子多肽，經過定序挑選出活性片段後，經人體實驗證明具調節生理機能的效果。
例如： PPK™ 苦瓜胜肽，經由耶魯大學定序，並有 142 位人體實驗，有助於調整體質、維持健康狀態。
而苦瓜皂苷、苦瓜苷、苦瓜素等名詞，有時候是翻譯問題，建議以原文文獻名詞為主。
以 Melonix™ 中的 charantin 來說，經常翻譯為苦瓜苷，俗語稱苦瓜素。同樣是從苦瓜萃取而來，研究顯示可以輔助調節生理機能。
可以吃苦瓜攝取苦瓜胜肽和苦瓜皂苷嗎?
多吃苦瓜或喝苦瓜汁，就可以調節生理機能嗎？
食物的苦瓜與濃縮萃取的苦瓜皂苷、苦瓜胜肽的劑量大相逕庭，如果想透過吃進大量的苦瓜來調節生理機能，可能比較困難。
舉例來說，每公斤 PPK™ 苦瓜籽萃取，是由 1000 公斤苦瓜濃縮萃取而來，基本上無法從日常飲師攝取到這個劑量。
但苦瓜還是很好的蔬菜，富含膳食纖維、維生素 C 、礦物質等營養素，日常可以均衡攝取，不過想要調節生理機能，建議選擇萃取而得的苦瓜胜肽。
苦瓜胜肽功效好處有哪些?
市面上單方的苦瓜胜肽比較少見，通常是以複方型式，會添加微量元素「鉻」、「鋅」。
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鉻有助於維持醣類正常代謝。
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鋅為胰島素及多種酵素的成分。
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促進新陳代謝、維持青春美麗。
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調節生理機能，幫助精神旺盛。
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調整體質，健康維持。
誰需要補充苦瓜胜肽
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有家族背景的風險族群。
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飲食不正常，工作忙碌，經常大餐應酬。
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愛吃精緻糖、甜點或飲料，生活中是個無甜不歡的螞蟻人。
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超級澱粉控，離不開麵條、麵包、糕點等多重加工的澱粉類。
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不愛運動族群，時常久坐不動。
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想要調節生理機能，促進新陳代謝。
- 中高齡族群營養補給，維持健康。
苦瓜胜肽副作用
苦瓜胜肽是從苦瓜種籽、果肉中，經由特殊萃取技術得來的一種成分，是天然食物來源，依照建議量補充，基本上安全無虞。
但若有在使用血糖相關藥物，或注射胰島素者，建議補充前先諮詢主治醫師，更為謹慎哦！
營養師的苦瓜胜肽推薦
市場上的大部分的苦瓜胜肽都會加鉻，苦瓜胜肽可以促進新陳代謝、調節生理機能，很適合在飯後補充，搭配鉻有助於維持醣類正常代謝，有相輔相成的作用。
我們的國民速酵錠，除了含有美國potatoes活性破萬的醣類、脂質、蛋白質等三種分解酵素，還有科學研究足量600mg的苦瓜萃取粉（含苦瓜胜肽），這在市場上是很少見，大部分可能只有150mg~300mg之間，而且有些品牌並沒有定量（或定性）苦瓜萃取粉中是否存在苦瓜胜肽。
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極其珍貴400mg的「台灣牛蒡萃取綠原酸」保護消化道上游。
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添加「鉻」來輔助苦瓜胜肽，可維持醣類正常代謝。
在補充苦瓜胜肽前，更重要的事
日常均衡飲食 —— 「 低糖、低油、低鹽、高纖 」，避免暴飲暴食，減少加工食品。
培養運動習慣 —— 每周3-4次，每次至少30-40分鐘，長期持續的運動。
良好生活作息 —— 三餐定時定量，避免熬夜。
苦瓜胜肽 雖然能輔助調節生理機能，但並不能取代藥物。
應遵循醫囑按時服藥，避免擅自調整或停藥，以免讓造成更大的傷害。
關於我們
我是江欣樺營養師，是公司負責人、實際研發人，又是一位身高180、陽光帥氣的營養師。如果你是第一次看到我們的品牌，對我們的品牌還不熟悉，可以看看《關於營養師輕食》，了解我們的品牌經營理念以及品牌本質。
