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【2021精選】5大益生菌推薦功效與好處!營養師告訴你6個益生菌挑選法則

2021-10-04 02:35:05 作者: 江欣樺營養師
300億機能益生菌使用SYNPACK保證菌數之技術

目錄
益生菌是什麼?

5大益生菌功效與好處

益生菌推薦挑選方法

  1. 外包裝是否有標示總菌數

  2. 是否有保證菌數

  3. 益生菌菌株是否符合自己要求

  4. 選擇不含香料、砂糖、甜味劑的益生菌

  5. 選擇「100%無添加」食品添加物越少越好

  6. 選擇有第三方檢驗報告

益生菌品牌推薦

市售益生菌菌數有350億、500億和1000億是怎麼回事?

益生菌常見問題

 

益生菌是什麼?

人類的體內存活著數以億計的微生物,我們已知道這些微生物中有一些部分對我們有極大的好處,我們稱之為益生菌(Probiotics)。

5大益生菌功效與好處

  1. 改變細菌叢生態

    雖然我們的消化道存在上千兆的微生物,但這其中又分為益生菌、中性菌群、有害菌群,而益生菌就是我們俗稱的“好菌”,透過補充好菌來改變細菌叢生態,幫助消化道養好菌。

  2. 維持消化道機能,幫助排便順暢

    現代人可能因為工作繁忙、早出晚歸,幾乎每餐都外食,很容易飲食不正常導致消化道的微生物失去平衡,需要補充益生菌來調節消化道機能,幫助排便順暢。

  3. 調整體質

    有些人可能因為個人或在面臨季節變化時,需要保護力。

  4. 私密呵護

    根據最新科學研究指出,某些益生菌(例如嗜酸乳桿菌、鼠李糖乳桿菌)在女性私密呵護有很好的幫助。

  5. 健康維持

    不少科學研究指出,補充益生菌對健康維持有一定程度的幫助。世界衛生組織(WHO)也建議民眾可適量補充好的益生菌。

 

 

益生菌推薦挑選方法

  1. 外包裝是否有標示總菌數

    總菌數」是代表產品的可靠性,研究顯示每包至少要有100億以上,才能「真正」有感「菌株」可以判斷產品的應用方向,不含腸球菌屬(Enterococcus faecalis、Enterococcus faecium)為佳「菌株代碼」可以表示產品的安全性為什麼我們需要重視菌株編碼,例如我們所知道的LP-28、LP-33、L-GG,當中的尾數28、33、GG,就是編碼,編碼就如同菌株的身分證,他被有效保存在菌種庫裡面,用液態氮封存起來。

  2. 是否有保證菌數

    在「保證菌數」還未推出之前,不少廠商以出廠時的菌數作為產品宣稱菌數,但其實出廠菌數並不意味著消費者最終拿到手的益生菌菌數。因為菌數從成品包裝到存放、物流配送,活菌數會慢慢的下降。保證菌數是台灣目前最頂端的技術,一共擁有三項專利。從菌的培養、充填到包裝,採一段式生產,菌粉不離廠,產線全程具有68道監控點,嚴格管控製造流程,掌握製菌的溫度、濕度、水分,有效提高活菌存活力,並且把原始菌數拉到2000億/2g以上,才能保證有效期內吃到標示的菌數。

  3. 益生菌菌株是否符合自己需求

    每個人想要補充益生菌的需求都不同,像是想要維持消化道機能和排便順暢,可以選擇長雙岐桿菌、兩歧雙歧桿菌、乾酪乳桿菌等益生菌菌株。想要私密呵護,可以挑鼠李糖乳桿菌、嗜酸乳桿菌等益生菌菌株。又或者因為個人或季節變化,可以選擇植物乳桿菌、鼠李糖乳桿菌等。

  4. 選擇不含香料、砂糖、甜味劑的益生菌

    「糖」對我們的影響,這裡就不過多贅述。益生菌的製作主要有三個階段,發酵、稀釋、調合,其中「稀釋」與「調合」就是廠商用來降低成本的主要階段。可以想像「稀釋」就是把體積變大,「調合」就是指調味,而這也是決定你買的是益生菌還是商業糖粉的關鍵步驟。事實上,「調合」的主要目的本來是加入益生質,例如果寡醣、菊醣,也就是益生菌的養分,但有些產品卻會加入食品添加物,像是香料、甜味劑來討好消費者。
    益生菌製作流程

  5. 食品添加物越少越好,選擇歐盟Anti Additive 「100%無添加」認證益生菌

    現在的人越來越注重保健食品的添加物,但部分的人可能因為怕吃到太多食品添加物而不敢亂買。國際歐盟「無添加」認證對產品限制食品添加物使用的認證機構。以其等級最高的「100%無添加」為例,產品本身是完全不允許使用衛福部公告的794項的食品添加物,包括常見的氯化鉀、硬脂酸鎂等。產品成分展開基本只有兩種:益生質(果寡醣粉),所以能夠拿到100%無添加認證的益生菌,非常適合大人和小孩一起吃的好產品。不過無添加認證也有分四個等級,分別是一星、二星、三星以及最高榮譽100%無添加。現在很多市售保健食品會去申請1星無添加認證,但唯獨榮獲「100%無添加」的級別產品,才是完完全全不使用794項的食品添加物,其他的級別還是允許使用食品添加物。
    A.A Clean Lable無添加認證條件

  6. 挑選定期更新第三方檢驗報告的益生菌品牌

食品最重要的就是食品安全,以益生菌來說,最基本的檢測項目就是微生物、塑化劑與重金屬三項,但光有檢驗報告還不構,要選擇會將產品每批送驗,並且直接將第三方檢驗報告公布出來的品牌。這樣的產品才能讓大家吃得安心!
 

益生菌品牌推薦

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如果還有其他疑問,可以點擊益生菌官網 或者LINE連結,直接與營養師線上對話哦


市售益生菌菌數有350億、500億、1000億是怎麼回事?快來看看營養師怎麼說

 

益生菌常見問題

  1. 益生菌是否需要冷藏保存與配送?

    益生菌是否需要冷藏其實取決益生菌的菌數和製作技術。如果菌數非常的低,就會需要冷藏保存,減緩益生菌因為溫度而衰亡的速度。再來則是技術面,若有包埋與保證菌數,則可以讓益生菌更為耐溫,相對就比較不需要冷藏保存!以我們的300億機能益生菌為例,因為產品有保證菌數300億,所以我們在出廠時是將菌數拉高到每公克1500億以上。高菌數+SYNPACK保證菌數+專利包埋技術,讓300億機能益生菌就算常溫保存,也可以保證在有效期限內有300億以上的菌數!

  2. 300億機能益生菌用常溫配送,菌不會死光嗎?

    我們每批益生菌送驗,都是用是常溫配送,完全模擬消費者拿到產品狀況下去檢驗菌數含量,檢驗出來的菌數,每公克都在1000億以上,因此不需要擔心喔。


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